ディナー：6000円 
飯田橋駅 徒歩10分 
月曜日 
島村 洋一 氏 シマムラ ヨウイチ
旬魚介の持ち味が際立つ旨い寿司と季節の和食を誠実な仕事で紡ぐ
1983年、東京出身。【すしの藤つぼ】料理長。子供の頃からモノづくりが好きで、自分がつくった料理を周囲の人が喜んで食べてくれることに楽しさを感じる。プロの道を志し、料理の世界へ。東京の寿司・和食店で長年腕を磨いたのち、今の店との縁を得て、2021年の創業時に現職。以後、漁港から直送仕入する東京湾の鮮魚など、四季折々の旬食材を巧みに用い、旨い握りと滋味あふれる旬の皿を供する日々。温かなもてなしも人気を得る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
すしの藤つぼの店舗情報
基本情報
| 店名 | すしの藤つぼ |
|---|---|
| TEL |
03-6228-1511 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 |
総武線 飯田橋駅 徒歩10分 大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩10分 |
| アクセス | 神楽坂を上り、毘沙門天のわき道を入り、50メートル先のビル3階。1階の壁に店名、メニューなど表記あり。 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 65人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 330円（税込）（席料） |
関連情報
| 関連リンク | |
|---|---|
| 姉妹店 |
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