プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
荒川 陽児アラカワヨウジ
北海道 すすきの
イタリアン
平均予算：ディナー：15,000円 ～ 19,999円
私がオススメする理由
私が料理を志すきっかけとなったお店です。吉江シェフがお一人で切り盛りされており、いつまでも探究心を忘れず、成長し続ける姿勢は簡単に真似できるものではありません。北海道内はもちろん全国からファンが集まり、なかなか予約をとるのが難しいですが、ここを訪れるために北海道へ赴く価値があるお店だと思います。
2025.04.04 up
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ディナー：12000円 ランチ：1500円 
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私がオススメする理由
フランス・パリのコーランクール通りに面し、ミシュランにて一つ星の評価をされていた【KEN KAWASAKI】でシェフを務めた川崎遼平シェフが、帰国後に日本家屋をご自身で改装・オープンされたオーベルジュ。昼夜各1組ずつの限られた席しかありませんが、川崎シェフの表現する世界観を味わうために訪れる価値があります。