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御食事処 古季庵 | コースメニュー
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料理人
山内 亘 氏(ヤマウチ ワタル)
専門ジャンル: 和食全般
ゲストの笑顔を見るために、抜群の味とサービスでもてなす料理人
1971年、北海道生まれ。高校卒業後、警察学校に進学したものの体を壊し料理の世界へ。和食料理人の叔父のもとで経験を積み、登別にあるホテルの厨房からキャリアをスタート。温泉旅館やホテルなどで腕を振るい、和食のほか中華や洋食の技術も身につける。その後、十勝川温泉第一ホテルの料理長を経て【古季庵いろり】へ。2020年11月に店舗を移転・リニューアル。【御食事処 古季庵】として新たなスタートを切った。
営業時間
定休日
日曜日 第2月曜日※年末年始の営業12/25~1/5までお休み頂きます
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