ディナー：5000円 ランチ：1100円 
柏林台駅 徒歩4分 
日曜日 
山内 亘 氏 ヤマウチ ワタル
ゲストの笑顔を見るために、抜群の味とサービスでもてなす料理人
1971年、北海道生まれ。高校卒業後、警察学校に進学したものの体を壊し料理の世界へ。和食料理人の叔父のもとで経験を積み、登別にあるホテルの厨房からキャリアをスタート。温泉旅館やホテルなどで腕を振るい、和食のほか中華や洋食の技術も身につける。その後、十勝川温泉第一ホテルの料理長を経て【古季庵いろり】へ。2020年11月に店舗を移転・リニューアル。【御食事処 古季庵】として新たなスタートを切った。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
コストパフォーマンス抜群！目と舌で楽しめる『宇宙（そら）』
旬の鮮魚を盛り込んだお造りや煮物・焼物など【古季庵】のエッセンスを詰め込んだ贅沢な一品は、ランチならさらにお得な価格で楽しめます。内容がグレードアップした『特宇宙』は、会食などにもオススメ。
こだわりの食材
雪の中で2年間熟成！甘みが際立つ「雪蔵熟成2年越冬メークイン」
北海道の大地で育ったメークインを天然の冷蔵庫“雪蔵”の中へ。2年間かけてゆっくり熟成された逸品は、じゃが芋とは思えない甘さで口当たりなめらか。ラクレットチーズを絡めていただけば、格別の味わいです。
- こだわり食材
- じゃがいも
おもてなしの流儀
ゲストの支持を集める理由は細やかな心配りと夫婦の連携プレー
常連客から「商売っ気がない」と評される山内さんをサポートするのは、気配りの行き届いた奥様。ご夫婦ならではの息の合った接客で、混み合うランチタイムも快適に過ごせます。
一品料理から宴会メニューまで多彩なメニューを楽しんで
日本料理を皮切りに、中華や洋食も経験してきたという山内さん。フードメニューも種類豊富で、和洋中バラエティ豊か。気軽なランチやちょい飲み、店舗を貸し切っての宴会など、シーンに合わせて利用できます。
御食事処 古季庵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 御食事処 古季庵 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8038 0155-29-3336 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 根室本線 柏林台駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR柏林台駅下車、国道38号線を渡り徒歩約4分、店舗前に駐車場あり。 |
| 住所 | 北海道帯広市西17条北1-42-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 第2月曜日※年末年始の営業12/25~1/5までお休み頂きます |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗前に10台分あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://kokian.jp/ |
