菅野 茂男 氏 カンノ シゲオ
名店でカウンターの美学を学んだ料理人が、満を持して地元で開業
1982年、東京都生まれ。駒場学園高等学校食物調理科を卒業後、銀座の日本料理店にて学生時代より志していた和食の料理人としてのキャリアをスタート。その後、京都の料亭【祇園丸山】に3年務め、【金田中】等を経て28歳から【麻布 幸村】で修業。9年研鑽を積み、2020年4月、生家のあった渋谷区西原に【茂幸】を開業。カウンターごしのコミュニケーションを自身も楽しみながら、伝統と個性を織り交ぜた和食を提供する。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 25年
茂幸の店舗情報
基本情報
店名 | 茂幸 |
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TEL |
070-1372-0319 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩7分 京王新線 幡ヶ谷駅 徒歩7分 |
アクセス | 東京メトロ千代田線・小田急小田原線「代々木上原駅」より徒歩7分/京王新線「幡ヶ谷駅」より徒歩7分 |
住所 | 東京都渋谷区西原2-17-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 |
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席数形態 | 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |