坂本 昇 氏 サカモト ノボル
「食」と「おもてなし」を通して熊本の魅力を発信する。
1973年生まれ。熊本県宇土市生まれ。美味しいと言ってくれることに喜びを覚え、美味しい料理を通して、人に笑顔を届けたいとの願いから、料理の道に入ることを決意。仕出し店での下積みからスタート、その後、ホテルキャッスルや割烹料理店、日本料理店などで修業を積む。恩師である菅乃屋の総料理長の紹介で、94年に菅乃屋に入社、以降、料理長を歴任し、現在に至る。見て楽しく、食べて美味しくがモットー。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 35年
菅乃屋 熊本駅店の店舗情報
基本情報
店名 | 菅乃屋 熊本駅店 |
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TEL |
050-5385-8009 096-342-6777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR鹿児島本線 熊本駅 徒歩1分 |
アクセス | 熊本駅直結 肥後よかモン市場内 |
住所 | 熊本県熊本市西区春日3-15-30 肥後よかモン市場内 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 熊本駅 肥後よかモン市場で馬肉料理が食べれる! 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |