ディナー：5000円 
倉敷駅 徒歩8分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
藤木 俊光 氏 フジキ トシミツ
気さくな人柄で、訪れる人を温かく出迎える二代目店主
1980年、岡山県生まれ。結婚を機に奥様の両親が経営する【馳走屋 菜乃花】で働き出す。このことがきっかけとなり、料理人としてのキャリアをスタート。2001年に同店に入り戦力になるべく、創作和食全般を主体に腕を磨く。現在は培ってきた技術でおいしさを追究した料理を手掛ける店主。加えて、ゲストとの会話を積極的に重ね、訪れる方々に心温まるおもてなしを提供する。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
- 師匠
- 中島 毅氏
自慢の一品
脂の甘みや赤身の旨み、香りを感じる『国産合鴨のロース焼き』
岩手県産の新鮮な合鴨を贅沢に使用し、特製の絶品漬けダレに漬け込んで焼き上げます。開店当時から絶えず支持され続ける一皿。豊かな風味とともに、伝統と味わいが調和した逸品が、幸福感をもたらします。
こだわりの食材
岡山が誇る黄ニラや、全国から選りすぐる鰆
岡山県特産の黄ニラは、「黄ニラ大使」を務める農家から直接仕入れます。『だし巻き玉子』や『天ぷら』などアレンジも多数。全国の漁場からその時期の一番良いものを入手する「鰆」にもこだわっています。
- こだわり食材
- にら 、 サワラ
おもてなしの流儀
好きな食材やお酒、趣味に合わせた一皿を提案
ゲストとの対話から生まれる特別な時間を大切にされています。好みや趣向を伺いながら、心が穏やかになれるおもてなしを提供。思い出に残るひと時のため、ゲストの満足と笑顔を最優先に努めています。
誰でも気軽に集い、心がほっと安らぐ温もり感じる料理店
コの字型のカウンターは、地元の方も観光の方も楽しく会話しながら過ごせる人気席です。2階の座敷タイプの個室は主に接待で。小さな子ども連れの方でもゆったりと食事ができます。
馳走屋 菜乃花の店舗情報
基本情報
| 店名 | 馳走屋 菜乃花 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0456 086-426-7087 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 倉敷駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR各線「倉敷駅」より、倉敷中央通りを倉敷美観地区方面に徒歩8分です。 |
| 住所 | 岡山県倉敷市阿知2-23-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 （日曜日又は連休最終日） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 座敷個室一部屋のみ最大７人 広間一部屋のみ最大16名 |
| 駐車場 |
なし
周辺にコインパーキング多数あり。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.nanohana-kurashiki.jp/ |
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