江戸前寿司と至高のマリアージュ
黒色を基調とした落ち着いた空間で、江戸前寿司とワインのマリアージュをお楽しみいただけます。日本中の生産者を訪ねて独自の仕入れルートを築きました。厳選して仕入れた食材の水分や脂の量、温度を調節し、素材の旨味を引き出します。選び抜いたワインや日本酒との相性をお楽しみください。カウンターには、伊勢神宮に奉納される予定だった樹齢200年以上の木曽ヒノキを使用。20時から店内を少しずつ暗くし、カウンターや板場を劇場のように演出しています。
鮨mの店舗情報
基本情報
店名 | 鮨m |
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TEL |
03-6803-8436 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
住所 | 港区南青山4-24-8 アットホームスクエア 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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詳細情報
ホームページ | https://www.sushi-m.com/ |
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