炊きたてご飯が和の空間で堪能できる。伝統の味と現代の感性が融合した至福の和食店
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古き良き東向商店街に佇む【釜めし茶漬け GRANCHA】。2階への階段をあがった先には、洗練された和の空間が広がります。ここで楽しめるのは、米やだしにこだわった釜めし。注文を受けてから丁寧に炊き上げています。蓋を開ければふっくらツヤツヤなご飯が、湯気と共に顔をのぞかせ、口に含めば、豊かなだしの香りとご飯の甘みが広がり、心まで温かくなることでしょう。〆には香り高い大和茶でさらりとお茶漬けを、自家製のぬか漬けと一緒にいただけます。店内には予約制の広々とした個室もあり、宴会にも最適。気軽なランチ、ちょっとした集まり、接待や家族の食事の場など、幅広いシーンで活躍する街の和食処です。
店長 / 出口 恵美子 氏 (デグチ エミコ)
専門ジャンル: 和食全般
経験、気概、探究心。どれもピカイチで温かな人柄が魅力の店長
2010年に入社後、長年地域に愛されてきた【和食屋八寳】の店長を務めた。2019年【釜めし茶漬け GRANCHA】の開業に伴い、続けて店長に就任し、これまで培ってきた手腕を活かして店を支えている。時には料理長と共に試行錯誤を重ね、だしの取り方や味の細部にまでこだわり抜く。調理補助の経験も豊富で、現場を深く理解する頼れる存在。情熱と気概を持って店を牽引し、日々努力を惜しまない人物だ。
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釜めし茶漬け GRANCHAの店舗情報
基本情報
店名 | 釜めし茶漬け GRANCHA |
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TEL |
050-5448-1845 070-3183-5091 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄線 近鉄奈良駅 徒歩1分 |
アクセス | 近鉄奈良駅から徒歩1分 |
住所 | 奈良県奈良市東向中町22 大和茶大福専門店GRANCHA 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水・木曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |