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神奈川県足柄下郡箱根町湯本642-1 ここから地図が確認できます。

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店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています

寿し笙箱根/強羅/鮨・寿司ネット予約可

箱根湯本に寿司を食べに行くという贅沢！　金乃竹の高級寿司店の美味と趣向にうっとり

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箱根温泉郷の玄関口、箱根湯本。温泉に加え、「寿司を食べる」目的で訪れる、という贅沢を牽引するのが【寿し笙】。箱根で高級旅館を展開する金乃竹グループの直営店として、店が入るブティックホテル「Hotel 坐樂閑」と共に2019年に創業。箱根のグルメシーンを新たに彩る一軒として、ファンを増やしています。カウンターで腕をふるう山野大将は、箱根の料理旅館と博多の寿司割烹で経験を重ねた料理人。丁寧な仕事と柔軟な発想で繰り出す、旬の肴と握りのおいしさに加え、コース構成の巧みな緩急も評判。その醍醐味を満喫するには『お任せコース』をぜひ！店があるホテルでの宿泊をセットすると箱根の温泉も楽しめ、至福の休日が叶います。

寿し笙
これだけは食べてほしいベスト３

握りをメインに楽しみたい時にオススメ大将お任せコース「烏竹（くろちく）」

旬の上質食材を使った、人気のおつまみと握りをバランスよく楽しめるコース。［品書きの一例］小鉢・おつまみ・握り・巻物・茶碗蒸し・赤出汁。予約なしでもOKですが、人気店なので予約がオススメ。写真はイメージ。

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握りをメインに楽しみたい時にオススメ大将お任せコース「松華（しょうか）」

その時季の最上質食材で織りなす、おつまみと握りを巧みな緩急と柔軟なアレンジで提供。心躍る美味と趣向にひたれます！　完全予約制（前日12時まで）。写真はイメージ。

握りをメインに楽しみたい時にオススメ大将お任せコース「笙（しょう）」

【寿し笙】の醍醐味を堪能できるコース。その時季の最上質食材で織りなす、おつまみと握りを巧みな緩急と柔軟なアレンジで提供。心躍る美味と趣向にひたれます！　完全予約制（前日12時まで）。写真はイメージ。

料理人 / 山野　純氏（ヤマノ　ジュン）

専門ジャンル：寿司

豊富な経験と柔軟な発想から生み出す、旨い肴と極上の握りで魅了

神奈川県生まれ。【寿し笙】大将。小田原で蕎麦店を営む両親のもとで育ち、料理の道を志す。箱根の料理旅館で日本料理の腕を磨き、その後、博多へ。ゲストのニーズに直接応えたい、との思いから、寿司割烹のカウンターで長年研鑽を積む。帰郷後、箱根で高級旅館を展開する金乃竹グループとの縁を得て、湯宿【金乃竹塔ノ澤】で活躍後、2019年、今の店の創業時に現職。誠実な仕事と粋なもてなしで店のファンを増やす日々。

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写真

箱根湯本のホテル内に佇む、金乃竹グループ直営の高級寿司店
都心から訪れるゲストも多数。ゴルフ帰りの夕食スポットにも重宝
料理人の技を望める特等席
近海の旬魚介と日本各地の鮮魚が集い、シャリの旨さも感動モノ
至福の寿司×温泉の「記念日ステイ」を箱根湯本で満喫できる

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寿し笙の店舗情報

基本情報

店名	寿し笙
TEL	050-5385-8712 0460-83-3636 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	小田急線箱根湯本駅徒歩7分
アクセス	小田急線・箱根登山鉄道「箱根湯本」駅より徒歩7分
住所	神奈川県足柄下郡箱根町湯本642-1 地図を見る
営業時間	【火～土】ディナー 17:30～23:00 （コースは20：00まで受付。以降はアラカルトのみ、最終入店は22：00）
定休日	月・日・祝日空席確認・予約する
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 20000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	28人 ( 宴会・パーティー時着席:28人 )
席数形態	カウンター席、テーブル席、テーブル個室（2名～6名用）
駐車場	あり 2台「箱根湯本日帰り温泉和泉」のお客様駐車場内3番4番。満車の際は他の駐車場をご案内（要問い合わせ）。

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり日本酒充実ワイン充実駐車場ありランチメニューありカウンター席あり完全禁煙
ホームページ	https://hakone-sho.jp

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5385-8712 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.神奈川県足柄下郡箱根町湯本642-1 ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています

ネット予約カレンダー

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