石浦 達也 氏 イシウラ タツヤ
地域をはじめ、多くの人びとに親しまれるラーメン店
1975年、京都府生まれ。町おこしの一環として、ラーメン店のオープンを決意し、他業種から転身。商店街のイベントで縁があった、北海道ラーメンの名店での修業を経て、2018年に兄弟で【祇園白川ラーメン】をオープン。現在オーナーとして活躍中。“京都発のもう1回食べたくなる味噌ラーメン”をテーマに、地域をはじめ、多くの人びとに親しまれるラーメン店を日々目指している。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 7年
自慢の一品
香ばしくもキレのある味わい『味噌ラーメン』
鉄鍋で香ばしく味噌を煽る北海道スタイルのラーメンをベースに、だしを掛け合わせることで、切れ味の良いさっぱりした味わいに。京都で暮らす人びとに向けて、レシピを考案したこだわりの一杯です。
こだわりの食材
道産味噌をお店でブレンド。京都ならではの野菜も取り入れた一杯
味噌は北海道産の白味噌をベースに、お店でブレンド。野菜も京都産を中心に、良質な食材を使用しています。シャキッとアクセントを与える水菜も、【祇園白川ラーメン】ならではの特徴です。
おもてなしの流儀
ラーメンを通して、地域の人びとに楽しい一時を提供
おいしいラーメン、大切な人の笑顔…。店主たちがラーメン店で過ごした思い出がこそがお店の原点。ラーメンを通して、地域の人びとに楽しい一時を提供するため。今日も【祇園白川ラーメン】は営業を続けています。
地域の人びとだけでなく、海外からのゲストにも喜ばれるお店
ゲストハウスも多い観光地のため、英語対応や、英語・中国語メニュー、カード対応可&英語表記ありの券売機導入にも、しっかりと力を入れているお店。文化を問わず、多くの人びとに喜ばれるお店を目指しています。
祇園白川ラーメンの店舗情報
基本情報
店名 | 祇園白川ラーメン |
---|---|
TEL |
050-5448-1433 075-541-3939 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄線 東山駅 徒歩5分 |
アクセス | 京都市営地下鉄東山駅から徒歩5分 |
住所 | 京都府京都市東山区稲荷町北組567-26 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
|
設備情報
キャパシティ | 13人 |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |