ディナー：3000円 
本町駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 常時15種以上の餃子とアジアな逸品×クラフトビール。ヴィーガン餃子始めました！
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１０年かけて作り上げた餃子や逸品料理、担々麺など多彩なメニューが揃う【ギョーザ&ビール541+】。常時15種類もの餃子が用意されており、ビールやサワーとともに楽しむことができます。関西のクラフトビールをメインに集め、ボトルのクラフトビールやカクテル、サワー、ジュースは自由に選べるセルフスタイルが魅力的です。特に『四川麻辣餃子』は、辛さと旨みの絶妙なバランスが好評。自家製の芝麻醤や花椒など中華スパイスをふんだんに使用し、辛みよりも旨みが際立ちます。メディアでも取り上げられるほどの人気メニュー。アジアンな雰囲気に包まれて、本格的なクラフトビールと餃子を、心地良く堪能できることでしょう。
ギョーザ&ビール541+
これだけは食べてほしいベスト３
ヘルシーでおいしい、韓国ベースの『焼き餃子 ネギみそだれ』
白菜、豆腐、春雨、もやしなどのヘルシーな素材と、豚肉を100％使用。特製のタレには和風テイストの麹味噌がブレンドされ、奥深い味わいを生み出しています。
ヴィーガンに贈る、食事の〆にぜひオーダーしたい『ヴィーガン汁なし担々麺』
大豆ミートでつくられた肉味噌が、本格的な肉の味わいを演出。味噌ベースのタレと自家製の芝麻醤が絶妙に絡み合います。花椒を混ぜ込んだスパイシーな風味が、まろやかな麺との相性抜群です。
メディアでも取り上げられるほどの人気の逸品『四川麻辣水餃子』
自家製の芝麻醤や花椒など、中華スパイスをブレンド。辛さと旨みの絶妙なバランスが自慢です。見た目よりも辛さは控えめで、それでいて旨みがたっぷり。国内外を問わず味わう人を魅了する看板メニューです。
料理人 / 淺野 周平 氏 （アサノ シュウヘイ）
専門ジャンル： アジア料理
餃子の魅了を深く掘り下げ、ビールと一緒に楽しめる店を目指して
1978年、大阪府生まれ。目の前で料理やサービスへのリアクションを見られる飲食業界に魅力を感じたことがきっかけ。料理をつくる側ではなく、マネージメントをする側として長く飲食店と関わり続ける。ビブグルマン認定の韓国料理店【ミセス ユン】で修業を積んだ後、2013年【ギョーザ&ビール541+】をオープン。イタリア料理・フランス料理・エスニック料理など、当時の料理長たちから得た多くの知識もベースになっている。
写真
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幅広い人の好みに合うような、15種類の餃子を提供
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餃子とクラフトビールで、至福の時間を満喫できる専門店
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女性に優しい、心が躍る一口餃子を食べ比べ
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メディアでも取り上げられるほどの人気の逸品『四川麻辣水餃子』
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ヘルシーでおいしい、韓国ベースの『焼き餃子 ネギみそだれ』
このお店が紹介された記事
ギョーザ&ビール541+の店舗情報
基本情報
| 店名 | ギョーザ&ビール541+ |
|---|---|
| TEL |
050-5478-6320 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ各線 本町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 大阪メトロ四つ橋線四ツ橋駅2番出口・本町駅22番出口より徒歩5分、長堀鶴見緑地線西大橋駅2番出口徒歩5分 |
| 住所 | 大阪府大阪市西区新町1-14-2 新町中央ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
