ディナー：3000円 
本町駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
淺野 周平 氏 アサノ シュウヘイ
餃子の魅了を深く掘り下げ、ビールと一緒に楽しめる店を目指して
1978年、大阪府生まれ。目の前で料理やサービスへのリアクションを見られる飲食業界に魅力を感じたことがきっかけ。料理をつくる側ではなく、マネージメントをする側として長く飲食店と関わり続ける。ビブグルマン認定の韓国料理店【ミセス ユン】で修業を積んだ後、2013年【ギョーザ&ビール541+】をオープン。イタリア料理・フランス料理・エスニック料理など、当時の料理長たちから得た多くの知識もベースになっている。
- 専門ジャンル
- アジア料理
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
ビールとペアリングしたいNo.1メニュー『四川麻辣水餃子』
各種メディアにも取り上げられる大人気餃子です。味の決め手となるのは、自家製の芝麻醤と花椒。マイルドな辛みとしっかりと存在感を放つ旨みのバランスが絶妙で、ゲストからも大好評です。
こだわりの食材
ビールに合う料理の要となる、アジアのスパイス
香りと旨みを存分に引き立てるために、韓国や中国のスパイスを厳選して使用しています。スパイスを使った餃子は、ビールとの相性抜群。ほかの料理にもスパイスを多用し、料理全体に深い味わいをもたらしています。
- こだわり食材
- 香辛料
おもてなしの流儀
幅広い人の好みに合うような、15種類の餃子を提供
女性や男性、ヴィーガンの方も、気軽にオーダーできる餃子がコンセプト。シェアしやすいよう一口サイズで提供するのもこだわりのポイントです。各々の好みに合わせて選べるような、バリエーションを考案しています。
餃子とクラフトビールで、至福の時間を満喫できる専門店
珍しい餃子の専門店として知られている人気店です。自分好みのビールとのペアリングを見つけるのも同店ならではの醍醐味。さまざまな味わいを試しながら、友人や家族との楽しい餃子パーティーを開催できます。
ギョーザ&ビール541+の店舗情報
基本情報
| 店名 | ギョーザ&ビール541+ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1019 070-3149-5935 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ各線 本町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 大阪メトロ四つ橋線四ツ橋駅2番出口・本町駅22番出口より徒歩5分、長堀鶴見緑地線西大橋駅2番出口徒歩5分 |
| 住所 | 大阪府大阪市西区新町1-14-2 新町中央ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
