リョウテイキクスイロウ

料亭 菊水楼

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夜会席

19800円(税込)

料亭菊水楼の料理長が月替わりでこだわった食材を余すことなく盛り込んだ会席をご用意しております。

料亭菊水楼の料理長が月替わりでこだわった食材を余すことなく盛り込んだ会席をご用意しております。

お料理の写真はイメージです。

コース内容

2025年12月4日~12月25日のお献立

【先附】
雲丹 セコ蟹 大和まな とろ湯葉 焼き舞茸 土佐ジュレ 芽葱 穂紫蘇

【椀盛】
九絵 蕪 大根 鮑茸 柚子 一文字人参 法蓮草

【お造】
鰤 本鮪 アオリイカ より紅芯大根 ラレシ ひしお 山葵 醤油 酢橘

【凌ぎ】
ゆず釜玉蒸し 雲子 炙り唐墨 三つ葉 銀餡

【八寸】
雪だるま百合根 鮟肝と奈良漬のおろし和え 菊芋チップ カステラ 倭鴨ロース 法蓮草と大和蒟蒻と松の実の白和え かます柚庵焼き 松風 鯖寿司

【焼物】  
大和牛 蓬麩 銀杏 朴葉味噌焼き

【煮物】
寒鰆唐揚げ 海老芋唐揚げ 揚げ茄子 錦秋あんかけ 刻み葱

【御飯】
鮭としらすご飯 あさつき みじん生姜 赤出汁 香の物

【水物】
苺 梨

【甘味】
黒胡麻葛餅 金箔

こだわりポイント

飲み放題あり 個室あり
遅くまで利用可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・月・木・金・土・祝

利用可能時間:17:00~20:30

滞在可能時間:3時間30分

備考

※仕入状況などにより、内容を変更する可能性がございます。予めご了承くださいませ。
※アレルギー等がございましたら、ご予約日の3営業日前までにご連絡くださいませ。

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私がつくっています

松浦 菊美 氏

料理人
松浦 菊美 氏(マツウラ キクミ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

食と歴史への興味から訪れた奈良の地。正直な料理を伝えたい

1956年、岩手県生まれ。幼いころから食べることが好きだった。自宅で家族に料理を振る舞うこともあり、将来は料理の世界と決めていた。歴史に興味があったことや、修学旅行で行ったこともあり、奈良県で就職先を探し、住み込みで働けるということで【菊水楼】に就職する。昼は調理師学校に通いながら、修業を開始。現在は、四代目料理長を務めている。心掛けていることは“料理を正直につくる”と語る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.13:00)
【月・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:30 (L.O.18:00)

定休日

火・水曜日 年末はお休みを頂戴しております

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この情報は2025年12月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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