130年余りの料亭の味をお楽しみください
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春日大社の一の鳥居の前に店を構える老舗料亭、1891年創業の【料亭 菊水楼】。そうそうたる名士や文豪も訪れた、奈良屈指の名店として知られています。格式の高さを感じる表門は、奈良市の圓成寺から移築した江戸時代のもの。圓成寺の部材を譲りうけ、登録有形文化財にも指定された建物で、老舗ならではの会席料理を堪能できます。その年その季節に最もおいしい食材を厳選し、その持ち味が余すことなく引き出された料理の数々。料亭は、昼夜共に事前の予約が必要ですが、祝いの席や記念日などにあわせたプランも用意されています。現在は、敷地内に料亭のほか、鰻専門店も併設されています。
料理人 / 松浦 菊美 氏 (マツウラ キクミ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
食と歴史への興味から訪れた奈良の地。正直な料理を伝えたい
1956年、岩手県生まれ。幼いころから食べることが好きだった。自宅で家族に料理を振る舞うこともあり、将来は料理の世界と決めていた。歴史に興味があったことや、修学旅行で行ったこともあり、奈良県で就職先を探し、住み込みで働けるということで【菊水楼】に就職する。昼は調理師学校に通いながら、修業を開始。現在は、四代目料理長を務めている。心掛けていることは“料理を正直につくる”と語る。
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料亭 菊水楼の店舗情報
基本情報
店名 | 料亭 菊水楼 |
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TEL |
050-5385-7517 0742-23-2001 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩10分 |
アクセス | 近鉄奈良駅下車 徒歩10分。 |
住所 | 奈良県奈良市高畑町1130 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火・水曜日 年末はお休みを頂戴しております |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
駐車場 |
あり
15台有、満車の場合はお客様ご負担で近隣のコインパーキングへご駐車をお願いしております |
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詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |