ディナー：5000円 
県庁前駅 徒歩5分 
無休 
貯まる 
d払い沖縄の恵みを“しゃぶしゃぶ”しながら、温かなもてなしに心が癒される
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沖縄の地元食材を贅沢に使用したしゃぶしゃぶが楽しめる【壽々 久茂地店】。アグー豚のロース・バラ・モモ・ウデを一度に味わえる『禄コース』は、部位ごとの異なる旨みが堪能できると好評です。素材の持ち味を引き立てる自家製のシークワーサー塩ダレとともに、さっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。さらに、脂のりの良い厳選ブリを使用したしゃぶしゃぶもご用意。沖縄料理をはじめ、日本酒や泡盛も豊富に取り揃えており、観光や接待、ビジネスディナーなど幅広いシーンに対応。落ち着いた和モダン空間で、沖縄の食文化を五感でご堪能ください。
アグー豚しゃぶしゃぶ 壽々 久茂地店
これだけは食べてほしいベスト３
シンプルでありながら、素材の持ち味を引き立たせる『うむくじの天ぷら』
外側はサクサクと歯触りが良く、内側はもちもちとした食感が特徴です。紅芋の自然な甘みが加わり、優しいおいしさになっています。添えられた昆布塩は味を変えたいときに、どうぞ。
アグー豚のロース、バラ、モモ、ウデ、4つの部位を一度に楽しめる『《禄》コース』
ロースのしっとりとした旨み、バラの柔らかな脂、モモのしっかりとした食感、ウデの深みのある風味。それぞれの部位が持つ個性を感じながら、味や食感の違いを堪能できるコースです。
沖縄の定番！ヘルシーで美味しい『ゴーヤチャンプルー』
新鮮なゴーヤと島豆腐、豚肉、卵を絶妙なバランスで炒めた一品です。ほろ苦さと旨味が広がる、栄養満点の沖縄の味をぜひご堪能ください。ご飯にもお酒にもぴったりの逸品です！
料理人 / 岩崎 修大 氏 （イワサキ シュウタ）
専門ジャンル： イタリア料理
各地で得た経験を活かし、着実にキャリアを積み重ねる
1999年、福岡県生まれ。男性が料理をする姿にカッコよさを感じ、料理の世界へ。辻調理師専門学校を卒業後、ゲストハウス【KOTOWA 京都 八坂】で3年間修業を積む。その後、イタリアンバルに2年間勤め技術と経験を深める。現在の会社に誘われ、東京のカレー店で1年間勤務した後、【壽々 久茂地店】で店舗責任者を務める。
写真
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内観①
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内観②
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個室①
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アグー豚のロース、バラ、モモ、ウデ、4つの部位を一度に楽しめる『《禄》コース』
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シンプルでありながら、素材の持ち味を引き立たせる『うむくじの天ぷら』
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沖縄の風土と伝統的な飼育方法によって育てられた「あぐー豚」
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地元の人にも観光客にも、満足してもらえるような料理を用意
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新鮮な島野菜や、沖縄特有の食材をふんだんに使った料理を満喫
このお店が紹介された記事
アグー豚しゃぶしゃぶ 壽々 久茂地店の店舗情報
基本情報
| 店名 | アグー豚しゃぶしゃぶ 壽々 久茂地店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1670 050-8881-0505 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 |
沖縄モノレール線 県庁前駅 徒歩5分 |
| アクセス | 県庁前駅より左折し、県道42号を進む。久茂地交差点を直進し、松山通りを進んだ右手ビル1階です |
| 住所 | 沖縄県那覇市松山1-8-19 ニューシティ松山1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 38人 |
|---|---|
| 席数形態 | ※個室4名様までご利用可能（使用料１組1,500円） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングある |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 （加熱式たばこ限定）※※23時30分以降は紙タバコも全席喫煙OK 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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