沖縄の恵みを“しゃぶしゃぶ”しながら、温かなもてなしに心が癒される
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沖縄の地元食材を贅沢に使用したしゃぶしゃぶを楽しめる【壽々 久茂地店】。特に、あぐー豚のロース、バラ、モモ、ウデの4種類を食べ比べできる『禄コース』が人気です。豚肉本来の深い旨みを堪能でき、食材本来の味わいが際立ちます。また、沖縄独自の食材や風味を活かした料理がいろいろ食べられるのもオススメしたいポイント!日本酒は厳選されたラインアップで構成されており、しゃぶしゃぶと合わせながら自由に楽しめます。さらに、沖縄ならではの泡盛も豊富に揃えているので、沖縄の文化を五感で堪能することが可能。観光で訪れる方はもちろん、近隣の方にも幅広く愛されているため、リラックスして食事を楽しみたいときにぴったりです。
壽々 久茂地店
これだけは食べてほしいベスト3
シンプルでありながら、素材の持ち味を引き立たせる『うむくじの天ぷら』
外側はサクサクと歯触りが良く、内側はもちもちとした食感が特徴です。紅芋の自然な甘みが加わり、優しいおいしさになっています。添えられた昆布塩は味を変えたいときに、どうぞ。
沖縄の定番!ヘルシーで美味しい『ゴーヤチャンプルー』
新鮮なゴーヤと島豆腐、豚肉、卵を絶妙なバランスで炒めた一品です。ほろ苦さと旨味が広がる、栄養満点の沖縄の味をぜひご堪能ください。ご飯にもお酒にもぴったりの逸品です!
アグー豚のロース、バラ、モモ、ウデ、4つの部位を一度に楽しめる『《禄》コース』
ロースのしっとりとした旨み、バラの柔らかな脂、モモのしっかりとした食感、ウデの深みのある風味。それぞれの部位が持つ個性を感じながら、味や食感の違いを堪能できるコースです。
料理人 / 岩崎 修大 氏 (イワサキ シュウタ)
専門ジャンル: イタリア料理
各地で得た経験を活かし、着実にキャリアを積み重ねる
1999年、福岡県生まれ。男性が料理をする姿にカッコよさを感じ、料理の世界へ。辻調理師専門学校を卒業後、ゲストハウス【KOTOWA 京都 八坂】で3年間修業を積む。その後、イタリアンバルに2年間勤め技術と経験を深める。現在の会社に誘われ、東京のカレー店で1年間勤務した後、【壽々 久茂地店】で店舗責任者を務める。
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壽々 久茂地店の店舗情報
基本情報
店名 | 壽々 久茂地店 |
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TEL |
050-5448-1670 050-8881-0505 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 沖縄モノレール線 県庁前駅 徒歩5分 |
アクセス | 県庁前駅より左折し、県道42号を進む。久茂地交差点を直進し、松山通りを進んだ右手ビル1階です |
住所 | 沖縄県那覇市松山1-8-19 ニューシティ松山1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 38人 |
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席数形態 | ※個室4名様までご利用可能(使用料1組1,500円) |
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングある |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 (加熱式たばこ限定)※※23時30分以降は紙タバコも全席喫煙OK 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |