神楽坂地焼うな泉神楽坂/うなぎ料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

神楽坂　地焼うな泉でこれだけは食べてほしいベスト３

パリッふわの地焼きうなぎを豪快に楽しめる！『うなぎ丼　一尾』

関西風の中でも名古屋が誇る地焼きの技で、皮目はパリッ身はふっくらと焼き上げ。食感を満喫できるよう、あえてカットしないで丼に。かぶりついて大胆に味わうと、パリッふわの食感とうなぎの旨みにひたれます。

3300円

梅干しと合わせる独自の趣向が評判『名物ひつまぶし丼　一尾』

名古屋発祥のひつまぶしも圧巻のおいしさ。塩orタレを選べ、香の物・薬味・吸物付き。梅干し・大葉・わさびの薬味が【うな泉】流で、うなぎ×梅干しの相性の良さに感服。さっぱり〆られ、満足感がさらにアップ！

3800円

超絶美味！うなぎの旨みを心ゆくまで堪能できる『白焼き　一尾』

絶妙な地焼きの手法で仕上げる白焼きも人気。備長炭を使った超高温と遠赤外線で脂を瞬時に気化させながら焼き上げ、うなぎの旨みを最大限とじ込め、薫香をまとった逸品に。焼き色の美しさも感動モノです。

3200円

■うなぎ丼

うなぎ丼　半尾（尾部）

香の物・吸物付き。

1500円
パリッふわの地焼きうなぎを豪快に楽しめる！『うなぎ丼　一尾』

関西風の中でも名古屋が誇る地焼きの技で、皮目はパリッ身はふっくらと焼き上げ。食感を満喫できるよう、あえてカットしないで丼に。かぶりついて大胆に味わうと、パリッふわの食感とうなぎの旨みにひたれます。

3300円
一尾のうなぎ丼は薬味が付き、ひつまぶし風に味わえる

『うなぎ丼　一尾』は香の物・薬味（梅干し・大葉・わさび）・吸物付き。ひつまぶしのように味の変化を楽しめます。
肝入りうなぎ丼　一尾［数量限定］

香の物・薬味（梅干し・大葉・わさび）・吸物付き。

4300円

■ひつまぶし

名物ひつまぶし丼　半尾［塩・タレ］

香の物・薬味（梅干し・大葉・わさび）・吸物付き。

2000円
梅干しと合わせる独自の趣向が評判『名物ひつまぶし丼　一尾』

名古屋発祥のひつまぶしも圧巻のおいしさ。塩orタレを選べ、香の物・薬味・吸物付き。梅干し・大葉・わさびの薬味が【うな泉】流で、うなぎ×梅干しの相性の良さに感服。さっぱり〆られ、満足感がさらにアップ！

3800円
名物ひつまぶし丼　二尾［塩・タレ］

香の物・薬味（梅干し・大葉・わさび）・吸物付き。

6800円

■一品料理

超絶美味！うなぎの旨みを心ゆくまで堪能できる『白焼き　一尾』

絶妙な地焼きの手法で仕上げる白焼きも人気。備長炭を使った超高温と遠赤外線で脂を瞬時に気化させながら焼き上げ、うなぎの旨みを最大限とじ込め、薫香をまとった逸品に。焼き色の美しさも感動モノです。

3200円
タレ焼き　一尾

3200円
うまき

1800円
うざく

1200円
肝焼き［塩・タレ］

各1500円
骨せんべい

500円

神楽坂　地焼うな泉の店舗情報

基本情報

店名	神楽坂　地焼うな泉
TEL	050-5448-1350 050-8883-8889 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR総武線飯田橋駅徒歩3分東京メトロ各線飯田橋駅徒歩5分
アクセス	JR・東京メトロ各線「飯田橋」駅より徒歩5分以内、東京メトロ東西線「神楽坂」駅より徒歩10分
住所	東京都新宿区神楽坂2-20 小栗横丁ビルB1F 地図を見る
営業時間	【月・日】ランチ 11:00～14:30 (L.O.13:30) ・うなぎがなくなり次第終了【月・日】ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:00) ・うなぎがなくなり次第終了
定休日	火・水・木・金・土曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード, 流通系ICカード QRコード決済可 d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ	13人 ( 宴会・パーティー時着席:13人 )
席数形態	カウンター13席
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話営業時間内【デリバリーあり】受付方法：電話営業時間内
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可焼酎充実日本酒充実貸切可英語メニューありお子様連れ可ランチメニューあり外国語対応可（韓国語）カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可
備考	※ランチ・ディナーとも、うなぎがなくなり次第終了します。 ※【和牛小皿しんうち】の店舗を間借り営業し、日曜・月曜限定で営業しています。

私がつくっています

料理人
兼松氏（カネマツ）

専門ジャンル：和食全般

食の道一筋。名古屋が誇る地焼うなぎの真髄を誠実な仕事で披露

1977年、愛知県生まれ。【神楽坂　地焼うな泉】店主。名古屋のハイクラスホテルの天ぷら店でキャリアをスタートし、和食やイタリアンなど幅広いジャンルの腕を磨く。その後、名古屋の食文化の一つである、うなぎ専門店で研鑽を重ね、「地元と同じ味と価格で地焼きうなぎを提供したい」と、東京に進出。2024年6月、神楽坂に今の店を創業し、名古屋流の豪快な地焼きの技で、本場同様のおいしさと楽しさを届ける。