ディナー：5000円 
四ツ谷駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる 
工藤 海斗 氏 クドウ カイト
割烹から始まり、多彩な経験で磨き上げた料理人としての技術
1996年、香川県生まれ。香川県内の割烹での3年間の修業を経て、上京。その後和食系の居酒屋を中心に、都内で料理人としてのスキルに磨きをかけてきた。現在【れんや 四ツ谷店】料理人として活躍中。割烹に始まり、多彩なメニューを手掛けてきた工藤氏の経験は、バラエティに富んだお店のメニューに貢献している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
季節の逸品『米茄子の田楽味噌』
旬を迎えた米茄子を香ばしく焼き上げ、ブレンドにもこだわった自家製の田楽味噌を塗った季節の料理。季節の料理を丁寧に活かした、和食の世界で腕を磨いてきた料理人ならではの逸品です。
こだわりの食材
鮮魚をはじめ一品料理に自信あり。コースメニューも必見
鮮魚を中心とした一品料理が自慢のお店。人気のコースでは、季節の料理やコース限定の料理も楽しめるため、普段【れんや 四ツ谷店】で単品オーダー派の方も、ぜひ一度チェックを。
おもてなしの流儀
こだわりつつもカジュアルに。ワンランク上を気軽に楽しめる場所
料理・空間づくりにもしっかりこだわりつつも、カジュアルさを大切にしている【れんや 四ツ谷店】。“ワンランク上のおもてなし”を気軽に楽しめるお店です。
れんや 四ツ谷店 の店舗情報
基本情報
| 店名 | れんや 四ツ谷店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0900 03-6380-6841 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 四ツ谷駅 徒歩1分 東京メトロ丸ノ内線 四ツ谷駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR各線四ツ谷駅 徒歩1分 東京メトロ各線四ツ谷駅 徒歩1分 |
| 住所 | 東京都新宿区四谷1-7-15 山田ビル B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 65人 ( 宴会・パーティー時 着席:65人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
