ディナー：10000円 
通町筋駅 徒歩4分 
火曜日 
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“すき焼・ステーキ”そして“鮑に車海老”。日本の食文化を存分に満喫！
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九州の緑豊かな大地で育った「高千穂牛」などを堪能できる【FUJIWARA STEAK HOUSE】。厳格な審査を通った上質な和牛を、鉄板焼の『ステーキ』や『すき焼』で味わうことができ、『鮑』や『車エビ』など、海鮮料理と共に贅沢なコース仕立てでいただけるお店です。カウンター席中心の店内は、黒を基調とした大人の雰囲気。ゆったりと寛げる椅子にすわり、目の前の調理風景を愉しみながら味わう逸品料理に思わず笑みがこぼれることでしょう。外国語にも対応可能なので、接待・デート・観光など、大切な方のもてなしにもぴったりです。豊富なジャパニーズウイスキーや日本酒、ワインと共に、至福の一皿、そして時間を満喫してみてはいかがですか。
FUJIWARA STEAK HOUSE
これだけは食べてほしいベスト３
海老の甘みと旨み、そしてぷりっとした食感を存分に『車海老』
天草産の国産車海老を中心に、上質な海老を入荷しています。透明感のある新鮮な海老の美しさに、思わずうっとりするほど。海老の甘みと旨みを存分に堪能できます。
宮崎の至宝『高千穂牛』の鉄板焼ステーキ。肉の旨みを愉しんで
希少価値の高い宮崎産「高千穂牛」は、豊かな自然に育まれ、厳格な審査を通ったブランド牛。とろけるような肉の旨みが、たっぷり詰まった上質な味わいが特徴です。
目の前で焼き上げる臨場感を愉しみながら、至福の『鮑』
新鮮な活きたままの鮑を水揚げし鉄板で蒸し焼きにします。熱伝導率が高く均一な熱を保持する鉄板で焼き上げる鮑は、とってもやわらかで贅沢な味わいに。肝でつくるソースと共にたまらないおいしさです。
料理人 / 山口 豊 氏 （ヤマグチ ユタカ）
専門ジャンル： イタリア料理
日本の食文化を大切に、ゲストに喜んでいただける一皿を
1970年、熊本県生まれ。高校卒業後、ホテルマンとして働きはじめる。レストランでの接客をはじめバーテンダーとしても活躍。その中で料理に興味を持つようになり料理人として本格的な修業を開始する。和食料理店、イタリア料理店、居酒屋店などさまざまな店舗で活躍。その後、2023年に縁あって現在の【FUJIWARA STEAK HOUSE】のオープン前から携わり、開店時、料理長に就任。現在に至る。
写真
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記念日デートなど、特別なシーンにこそ訪れたい味わいと空間
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外国からのゲストにも対応OK。大切な方のもてなしに
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宮崎の至宝『高千穂牛』の鉄板焼ステーキ。肉の旨みを愉しんで
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目の前で焼き上げる臨場感を愉しみながら、至福の『鮑』
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海老の甘みと旨み、そしてぷりっとした食感を存分に『車海老』
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すき焼 小鍋
FUJIWARA STEAK HOUSEの店舗情報
基本情報
| 店名 | FUJIWARA STEAK HOUSE |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0811 096-355-8778 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 熊本市電各線 通町筋駅 徒歩4分 |
| アクセス | 熊本市電Ａ系統，熊本市電Ｂ系統「通町筋駅」出口より徒歩約4分です。 |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区安政町6-2 ダイバシティ3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター10席を個室として貸切可能／4名様用個室あり（個室の詳細はお問合せください） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://fujiwara.owst.jp/ |
