通常：3500円 
南小樽駅 徒歩7分 
無休 
貯まる・使える 
d払い日本を代表する黒毛和牛や北海道の白老牛を、バリエーション豊かな味わい方で堪能
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一切の妥協なく選りすぐられる国産の黒毛和牛。そのおいしさを日本ならではの調理法で満喫させてくれるのが【和牛黒澤 堺町通り店】です。いいとこ取りの『うなぎ和牛重』、自分の好みで火入れ具合を調整できる『和牛サーロイン牛かつ御膳』など、人気メニューが充実しています。また、小樽らしい新鮮なシーフードのサイドメニューもあり。帆立や蟹なども定評が高い逸品です。「食事の仕方一つで、料理の味が変わってしまう恐れがある」と考えるオーナー。そのため、メニューとは別に基本的な食べ方を書いた説明書が用意されています。広々とした店内は全110席を完備。観光の拠点としてもオススメの料理店です。
和牛黒澤 堺町通り店
これだけは食べてほしいベスト３
国産うなぎと和牛を一度に食べたいときに、選ぶべき一品『うなぎ和牛重』
重箱の中に、和牛とうなぎが半分ずつ。肉汁たっぷりの和牛と、ふわふわ食感のうなぎを同時に食べられます。特にうなぎは、うなぎが苦手だったオーナーが「これなら食べられる」と研究を重ねたこだわりの味！
至福のひと時が口の中いっぱいに広がる『天丼』
こだわりの食材を存分に味わって欲しいという想いから、大きな海老とかにを豪快に使っています。ボリューム満点な上に、日本料理で経験を積んだ料理長が揚げる天ぷらは食感も味わいも格別。
衣は薄付きで揚げるカツ。仕上げは各自におまかせ『和牛サーロイン牛かつ御膳（特上）』
テーブルに運ばれたときの和牛サーロインは、甘い脂がじわりと溶け始めているレアの状態で。仕上げは、ゲストが自分好みに焼き上げることができます。陶板を使って追加で火を入れるも良し、そのままでも良し。
料理人 / 福場 憲二 氏 （フクバ ケンジ）
専門ジャンル： 和食全般
至福の料理・時間を提供できるよう努めている料理長
1985年、北海道生まれ。料理人という仕事に興味があり、飲食業界へと入る。焼鳥・天ぷらを中心に日本料理の料理人として歩み、研鑽を積む。「肉をメインにした日本料理、和食料理を」というコンセプトに魅力を感じ、【和牛黒澤】に入社。白老牛からはじまり、仙台牛、近江牛、宮崎牛、神戸牛とさまざまな肉を取り扱う中で、和牛の奥深さに日々気が付くそう。現在は【和牛黒澤 堺町通り店】の料理長。
写真
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小樽の中心地で、お腹をしっかりと満たす肉料理を堪能できる場所
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広々とした店内で、【和牛黒澤】ならではのおいしさを堪能
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和の風情を感じつつ、広々とした明るい店内
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温かみのある店内で、旅先のおいしい思い出を
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おいしさと心地良さ、その両方を叶えるため料理人としてサポート
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至福のひと時が口の中いっぱいに広がる『天丼』
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国産うなぎと和牛を一度に食べたいときに、選ぶべき一品『うなぎ和牛重』
和牛黒澤 堺町通り店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和牛黒澤 堺町通り店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0791 0134-26-6868 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 南小樽駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR函館本線「南小樽駅」から約805m、堺町通り商店街（中間くらい）北一ヴェネツィア美術館の隣です。 |
| 住所 | 北海道小樽市堺町5-28 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 12月31日、1月1日はお休みとなります |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 110人 ( 宴会・パーティー時 着席:110人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://wagyu-kurosawa.com/sakaimachi/ |
