トウミン

TOUMIN

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:35000円
  • 最寄り駅 乃木坂駅 徒歩10分
  • 定休日 月・日曜日

03-6451-1718

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材にこだわっている

発酵で時を経て迎えた“旬”×フレッシュなとれ立ての“旬”

【TOUMIN】には2種類の旬があります。一般的なその季節の旬に加え、発酵などによって時間をかけて出来上がった、食べ頃を迎えた旬。2つの旬の組み合わせによって、これまで食したことがないような一皿に。

くつろげる雰囲気

居心地のよさを追求した客席は、優美でシンプルなデザイン

「およそ3時間の食事をより居心地よくお楽しみいただきたい」という井口氏の想いによって完成した空間は、広々とした客席が印象的。絨毯を敷き詰め、カウンターや天井のオブジェには杉の木を多用しています。

食器・内装にこだわっている

シェフ自身が心惹かれた、日本ならではの趣漂う作品をセレクト

壁に掛けられた大きなアートは高橋功樹氏、器は野口悦士氏や池田優子氏、グラスは木村硝子など、井口氏が敬意を払う日本の作品がシンプルな空間のアクセントに。随所に飾られた和花にも癒されます。

デートにおすすめ

落ち着いた雰囲気の店内は、大人の二人が羽を休めるのにぴったり

しっとりと落ち着いた雰囲気に包まれた店内は、大人の二人が羽を休めるのにぴったりです。次々と登場する美食の数々に、お酒が進んで会話も弾むことでしょう。

記念日におすすめ

洗練された空間で、食事や会話を心ゆくまで堪能

記念日のデートを楽しみたい方に最適です。贅を尽くしたコースを味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。

料理・お店の雰囲気

TOUMINの店舗情報

基本情報

店名 TOUMIN
TEL

03-6451-1718

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」徒歩10分
住所 東京都港区西麻布2-24-14 バルビゾン73-2F 地図を見る
営業時間
【火~金】
18:00~
【火~金】
ディナー 19:00~
【土】
12:00~
【土】
ディナー 18:00~
定休日 月・日曜日
平均予算
【ディナー】
35000円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 12人
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

井口 和哉 氏

料理人
井口 和哉 氏(イグチ カズヤ)

専門ジャンル: フランス料理

「素材がより魅力的に伝わること」を信条に、旬を巧みに合わせる

1988年、兵庫県生まれ。専門学校卒業後、自身が感銘を受けた【タテルヨシノ銀座】の門を叩き修行をスタート。【ル・コントワール・ド・ブノワ】【ミッシェル・ブラストーヤジャポン】で研鑽を積む。その後、【Bistaurant RNSQ】【REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA】のシェフに就任。松濤での期間限定営業を経て、2023年10月、西麻布にて【TOUMIN】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
18:00~
【火~金】
ディナー 19:00~
【土】
12:00~
【土】
ディナー 18:00~

定休日

月・日曜日

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この情報は2024年2月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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