ディナー：10000円 ランチ：4000円 
心斎橋駅 徒歩5分 
無休 
貯まる 
池田 康行 氏 イケダ ヤスユキ
鹿児島が誇る山海の恵みを輝かせる、匠の技
1972年、鹿児島県生まれ。自然豊かな環境で育ち、鹿児島が誇る食材の魅力を昇華できる料理人の仕事に興味を抱く。高校卒業後、株式会社キンレイ（現KRフードサービス）に入社。【はなのぼり】【かごの屋】を経て、2024年6月より【華蓮 大阪心斎橋店】に着任。食材の持ち味を引き出す料理を追究し、日々腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
食材の旨みを堪能できる『鹿児島黒牛黒豚味わいせいろ蒸し』
2段構えのせいろの上段には、サシが細かく美しい鹿児島黒牛と黒豚、下段には彩り豊かな季節の野菜が並びます。ふっくら柔らかく蒸し上がった肉は、口の中に旨みが広がる絶品。素材のおいしさがほんのり香ります。
こだわりの食材
素材を活かした料理で、鹿児島から届く美味を満喫
JA鹿児島県経済連の直営店として、鹿児島県産の農畜産物を提供。2022年の「全国和牛能力共進会」で数々の賞を獲得した鹿児島黒牛をはじめ、黒豚、黒さつま鶏、野菜など、四季を彩る鹿児島の美味に出合えます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
素材が第一。鹿児島が誇る“3種の黒”をコースで提供
鹿児島の豊かな大自然の中で育まれた滋味溢れる農畜産物を「一人でも多くの方に楽しんでいただきたい」と話す池田さん。生産者の思いを汲み取り、それぞれの肉の魅力を活かすため、情熱を傾けています。
ワンランク上の贅沢を。大切な人と過ごす非日常時間
鹿児島の情報発信拠点として、県が誇る農畜産物や旬の食材をしゃぶしゃぶ・すき焼き・せいろ蒸し・ステーキのコースで味わえる店。心穏やかに過ごせる和の空間は、会食やデート、宴会に最適です。
華蓮 大阪心斎橋店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 華蓮 大阪心斎橋店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0375 06-6213-8929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄御堂筋線心斎橋駅4番出口より300メートル、地下鉄御堂筋線なんば駅14番出口より500メートル |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-7-18 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始12／31～1／4お休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 90人 |
|---|---|
| 席数形態 | 90名（座敷最大24名） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙ルームあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
