ディナー：6500円 
今池駅 徒歩1分 
貯まる・使える 
大薮 国博 氏 オオヤブ クニヒロ
より魅力的な馬肉の世界へ。馬肉の楽しみ方を丁寧にエスコート
1970年、愛知県生まれ。生家は愛知県内で和食旅館を営んでおり、幼い頃から料理人としての下地があった大薮氏。その後、本格的に料理人の道へ進み、和食店・焼肉店・居酒屋などを経験。さすらいの料理人として技術を磨いてきた。その後、馬肉料理専門店10年を経験。馬肉検定1級も取得する。現在は【馬肉料理 左馬】店長として活躍中。馬肉をよりおいしくお楽しみいただけるように、ゲストに馬肉の楽しみ方をエスコートしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
お店こだわりの自信作。贅沢な一口『左馬流 桜ユッケ』
馬肉の鮮度と旨味をシンプルに楽しめるユッケは、お店自慢の逸品。とろ～りとソースのようにかけていただく卵黄もまた、養鶏場直送のフレッシュで新鮮な卵。贅沢な一口をぜひ一度賞味あれ。
こだわりの食材
熊本県の契約牧場直送の馬肉は、ステーキ・焼肉もまた美味
メイン食材である馬肉は、熊本県の契約農場より直送。新鮮かつ良質な馬肉は、定番の馬刺しだけでなく、ステーキ・焼肉でもおいしく楽しめます。
おもてなしの流儀
初めての方でも馬肉をおいしく楽しんでいただけるように
来ていただいたお客様が少しでも馬肉通になっていただけるようにと、提供時の馬肉の説明も意識。特に馬肉の焼肉は初めての方が多いので、スタッフによる焼き方のレクチャーを実施しています。
馬肉料理 左馬の店舗情報
基本情報
| 店名 | 馬肉料理 左馬 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0338 052-753-7333 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東山線 今池駅 徒歩1分 |
| アクセス | 今池駅1番出口より徒歩10秒 |
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区内山3-10-12 今池堂ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | １２月３１日・１月１日休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 34人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席 掘りごたつ（座敷）14席 テーブル席（半個室）4席×2卓 個室6席×1部屋 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙専用ルーム有り 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 喫煙専用ルーム有り |
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