ディナー：4000円 
県庁前駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い60種以上の泡盛と沖縄県産食材で沖縄料理。ゆったりと過ごせる大人の隠れ家空間
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泡盛を飲みながら、沖縄県産食材をふんだんに取り入れた沖縄料理を堪能できる【泡盛酒場やもり】。アグー豚やキビまる豚など、沖縄県内で生産された豚肉がメインで使われています。やわらかくてトロトロの『島豚トンポーロー』や鶏ガラベースのだしでいただく『アグー豚ベーコン鍋』など、垂涎の逸品ぞろい。泡盛が常時60種類以上と充実しているのもポイントです。泡盛を気軽に楽しめるよう、サワーやカクテルなどにアレンジしたドリンクも豊富。カウンターと掘りごたつ席からなる店内は、大人がゆっくりと過ごせる落ち着いた雰囲気になっています。自分だけのとっておきにしておきたい、隠れ家みたいな空間でしばし憩いのひとときを。
泡盛酒場やもり
これだけは食べてほしいベスト３
自家製ベーコンが味わい深い『アグー豚ベーコン鍋（2人前）』
お店で塩漬けから燻製までおこなっている自家製のベーコンを使った鍋。鶏ガラベースのだしに、ベーコンをくぐらせていただきます。鍋の〆に用意されているリゾットも絶品！
豚肉の旨みを堪能できる『極みスーチカー』
「旨いものはシンプルが1番」。つい手をかけ過ぎてしまう店主が、唯一、塩、豚、泡盛の3種のみで勝負する一品です。シンプルゆえに、沖縄県産豚のおいしいところがしっかりと味わえます。
とろけるようにやわらかい『島豚トンポーロー』
県産の皮付きバラ肉に、フーチバー（よもぎ）、ヒバーチなどのスパイスをぐるぐる巻いて、泡盛ベースのタレでじっくり5時間以上煮込んだ逸品。究極までやわらかく仕上げられた豚バラ肉がたまらない味わいです。
料理人 / 小林 広人 氏 （コバヤシ ヒロヒト）
専門ジャンル： 創作料理
料理とお酒が好きで、泡盛が楽しめる居酒屋をオープン
1984年、愛知県生まれ。高校時代にイタリア料理店でアルバイトをしたことがきっかけで、飲食業に入る。料理をすることとお酒を飲むことが好きだったため、居酒屋を中心に、さまざまな料理を勉強。沖縄県内のサワー店の立ち上げから店長までを経験し、独立。泡盛をメインに、沖縄食材などを使った料理を提供する居酒屋【泡盛酒場やもり】をオープンする。
泡盛酒場やもりの店舗情報
基本情報
| 店名 | 泡盛酒場やもり |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0399 098-943-4499 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 県庁前駅 徒歩5分 |
| アクセス | ゆいレールの「県庁前駅」から歩いて5分。久茂地ガーデンビルの3階「やもり」の看板が目印です。 |
| 住所 | 沖縄県那覇市久茂地2-6-2 久茂地ガーデンビル3F3A 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 第二、第四月曜日は休み。そのほか変則の休みがある場合は当店Instagramにて確認お願いします。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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