ディナー：5999円 ランチ：2999円 
潮見駅 徒歩1分 
無休 
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d払い料理メニュー
（税込価格）
メインダイニング Ensembleでこれだけは食べてほしいベスト３
甘みと酸味が絶妙『ノルウェーサーモンのビーツマリネ キャビアサワークリーム』
みずみずしいノルウェーサーモンを岩塩と砂糖に6時間漬け込んだ後、フレッシュビーツのスライスでマリネ。厚めカットにベビーリーフとルビーオニオンのピクルス、キャビアサワークリームの酸味を添えてどうぞ。
塊肉でつくる濃厚ラグー『自家製タリアテッレ ポークラグーソース』
豚肩ロース肉の塊を、フルボディと甘口2種の赤ワインで一晩マリネ。香味野菜とホールトマトでじっくり柔らかくなるまで煮込みました。ソースと絡むタリアテッレを、パルメザンチーズと黒胡椒が香り高く演出します。
仔羊のソースが軽やか！『グリルラム カシスマスタード』
豪州産フレンチラムラックをトリミングし、筋・脂・骨・香味野菜・フォンドヴォーでソース “ジュダニョー”に。グリルした骨付きラムチョップにクミン香るキヌアのサラダ、カシスマスタードを添えて。
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甘みと酸味が絶妙『ノルウェーサーモンのビーツマリネ キャビアサワークリーム』
みずみずしいノルウェーサーモンを岩塩と砂糖に6時間漬け込んだ後、フレッシュビーツのスライスでマリネ。厚めカットにベビーリーフとルビーオニオンのピクルス、キャビアサワークリームの酸味を添えてどうぞ。
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塊肉でつくる濃厚ラグー『自家製タリアテッレ ポークラグーソース』
豚肩ロース肉の塊を、フルボディと甘口2種の赤ワインで一晩マリネ。香味野菜とホールトマトでじっくり柔らかくなるまで煮込みました。ソースと絡むタリアテッレを、パルメザンチーズと黒胡椒が香り高く演出します。
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仔羊のソースが軽やか！『グリルラム カシスマスタード』
豪州産フレンチラムラックをトリミングし、筋・脂・骨・香味野菜・フォンドヴォーでソース “ジュダニョー”に。グリルした骨付きラムチョップにクミン香るキヌアのサラダ、カシスマスタードを添えて。
コース料理の一例
メインダイニング Ensembleの店舗情報
基本情報
| 店名 | メインダイニング Ensemble |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0395 03-6666-8930 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京葉線 潮見駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR京葉線「潮見」駅 改札右側出口から出て、目の前のホテル2階にございます。 |
| 住所 | 東京都江東区潮見2-8-11 東京イーストサイド ホテル櫂会2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 ディナーのみ火曜定休（10月より） |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 140人 ( 宴会・パーティー時 着席:140人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
レストラン利用で3時間無料 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.hotelkaie.jp/restaurant/ensemble/ |
