フランスリョウリトリアノン

フランス料理 トリアノン

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円
  • 最寄り駅 大通駅 徒歩10分
  • 定休日 無休
  • 貯まる・使える

050-5447-9909

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【ディナー】プリフィックスコース

8,000円(税込)

コース内容

■Menu - メニュー

アミューズ・ブーシェ

前菜(下記より1品お選びください。)
・北海道産鶏肉のバロティーヌ トリュフ風味
・マリネサーモンと蕪のグリーンマスタード風味
・北海道産帆立貝のブランチャー焼きとハーブムスクラン
・本日のサラダ仕立てのオードブル

野菜のポタージュ

魚料理(下記より1品お選びください。)
・白身魚と野菜のミルフィーユ ビーツ風味のブールブランソース
・本日のお魚料理
・【グレードアップメニュー プラス¥1,000】海の幸のパイ包み焼き トリュフソース

肉料理(下記より1品お選びください。)
・仔羊のロースト ニンニク風味のバルサミコソース
・北海道産牛フィレのポワレ
・【グレードアップメニュー プラス¥1,000】交雑牛ロース肉のロースト
・【グレードアップメニュー プラス¥1,000】スペシャリティ・白老牛の赤ワイン煮
・【グレードアップメニュー プラス¥3,000】ハーブ牛岩塩焼き

デザートワゴンサービス

コーヒー または 紅茶

こだわりポイント

2時間半以上 生ビールも可
デザート付き

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

窓際テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間30分

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私がつくっています

横濱 凌 氏

料理人
横濱 凌 氏(ヨコハマ リョウ)

専門ジャンル: フランス料理

食材の魅力を引き出し、人を"感動させる"一皿を追求する。

1994年北海道生まれ。フランス料理 トリアノン 料理長。
プロの道を志し札幌ペルエポック製菓調理専門学校卒業後、2014年に札幌プリンスホテルに入社し、ホテル内のレストランで経験を積む。2024年、フランス料理 トリアノンの料理長に就任。食材のもつ本来の魅力を引き出すことで、人を"感動させる"一皿を追求する。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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