小林 誠 氏 コバヤシ マコト
和食料理の世界に魅せられたからこそ、その魅力をより多くの方に
1979年、岡山県生まれ。幼少期より料理のお手伝いが楽しく、家庭科などでも筋が良いと褒められ自然に料理人を志すように。調理師学校を卒業後【割烹 司】にて料理人として修業開始する。5年後、更に和食【美作】にて活躍した後、岡山マリンヒルズのレストランへ。洋食部門も手伝いながら和食の腕を更に磨く。2023年5月、念願の自身の店【旬薫愁灯】をオープン。日本料理をより多くの人に身近に楽しんでもらえる店にと奮闘する。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 60年
旬薫愁灯の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬薫愁灯 |
|---|---|
| 最寄駅 | 岡電東山線 西大寺町駅 徒歩2分 |
| アクセス | 路面電車「西大寺町」下車徒歩2分となります。岡山駅から徒歩20分、オランダ通り沿い。 |
| 住所 | 岡山県岡山市北区表町2-5-40 オランダビル1-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 水曜以外に不定休あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://shunkashutou2023.com/index.html |
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