ディナー：5000円 ランチ：1000円 
関内駅 徒歩4分 
日曜日 
貯まる 昼はカウンター席で気軽に、夜は掘りごたつ席でゆっくり飲んで寛げる関内の和食料理店
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オススメは、ボリュームがあり店の味を知ることができる『おまかせコース』。料理に携わり40年の店主は、王道の和食から創作料理まで幅広くつくることができます。特に寿司店を経営してた経験から、注文が入れば寿司を握ることも可能。料理を彩る器も店主自ら選択。手触りが良く、料理が映える器を買い付けています。お酒にもこだわりを持ち、希少な日本酒やプレミアム焼酎なども準備。また、横浜に醸造所を持つ国産ワインなども常備しています。オープンキッチンのカウンター席やテーブル席の他に、掘りごたつ席も完備。一人呑みを始めデートや家族の食事会、接待や会食はもちろん、半個室の掘りごたつ席は10名までの宴会に対応してもらえます。
和こころ あま樹
これだけは食べてほしいベスト３
手間暇かけた、一つ一つの料理を堪能できる『飲み放題付 店長おまかせコース8品』
前菜、刺身、天ぷら、鍋…次々出てくる料理に舌鼓。おいしくて食べ応えがあり、飲み放題もセットになった満足できるコースメニューです。
※画像は6000円コース。他には7000円、9000円がございます。
さっぱりと食べやすく、つまみにも〆にもぴったり『焼き鯖押し寿司』『穴子押し寿司』
鯖は、一晩柚子を効かせたタレに漬け込むのがポイント。穴子は、ふっくら柔らかく焼き上げることが大切。どちらもシャリとのバランスを考えながらつくられています。
ピンとカドが立つような、新鮮な魚介類にこだわり仕入れる『本日の鮮魚盛り合わせ（6～7種盛り）』
朝獲れされた魚介に限定し、信頼できる業者の方から仕入れています。時間が許せば、金沢市中央卸売市場に出向いて自ら吟味することも。新鮮で旬の魚にこだわります。
料理人 / 天野 英樹 氏 （アマノ ヒデキ）
専門ジャンル： 和食全般
今までもこれからも、自分が好きな飲食の仕事を生業に
1964年、広島県生まれ。高校卒業後に上京し、飲食事業を展開する会社に勤める。10年ほど経験を積んだのちに帰郷。広島県内で、寿司店を経営し4店舗まで拡大。時代の変化と共に再度関東でチャレンジすることを決意し、横浜で働き始める。その後、人と繋がり、良い店舗を見つけることに成功。2022年10月、馴染み深い横浜に【和こころ あま樹】をオープンする。
このお店が紹介された記事
和こころ あま樹の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和こころ あま樹 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8288 045-900-5393 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 横浜市営地下鉄ブルーライン線 関内駅 徒歩4分 |
| アクセス | 地下鉄関内駅7番出口より徒歩4分。国道16号を渡り、左方向へ。右手に見えた赤茶色のビル地下1階です。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区尾上町5-69 KIT関内ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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