オガワ

おがわ

050-5385-7768

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

小川 喜弘 氏 オガワ ヨシヒロ

和食一筋40年以上。熟練の技と心意気で旬魚介の頂点の味を披露

1961年、島根県出身。【おがわ】店主。松江市で生まれ、子供の頃、広島に転居し、瀬戸内の食文化に親しんで育つ。和食の道を志し、広島市の日本料理店で10年以上腕を磨く。1991年、銀山町に小料理店【味處おがわ】を創業して独立。1997年、堀川町に移り、県内外の人に愛される割烹として、瀬戸内の旬魚の提供に励む。2022年夏、店名を【おがわ】として千田町に移転。地元客に寄り添う和食居酒屋で、料理人人生の集大成を披露する。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
43年

自慢の一品

経験を重ねた完成度の高さにうなる!『魚のあら炊き』

多種多様な魚の持ち味を知り尽くし、経験を積んだ腕でこそ繰り出せる逸品料理が多数。なかでも人気のあら炊きは、煮汁が程良くしみた旨みが絶品。季節の高級魚も登場し、写真は夏季の一例『アコウのあら炊き』。

こだわりの食材

瀬戸内産をはじめとする全国の旬魚介と新鮮な地元野菜が集う

四季折々の鮮魚が揃い、素材ごとの持ち味が輝く調理法で提供。鯛、かんぱち、たこなどの身近な魚介も、熟練の料理人が絶妙な塩梅で仕上げると格別のおいしさ。鱧、アコウ、アワビなどの高級食材も適正価格で登場!

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

しみじみとおいしい旬の皿を心からくつろげる雰囲気で提供

季節の上質食材を仕入れ、一品一品丁寧に調理することが店主の信条。新店舗はカウンター席がメインとなり、箸の進み具合に応じた料理の提供や、程良い距離感での会話を大切にしつつ、くつろぎの時間を届けています。

割烹クオリティの料理を居酒屋の和み空間で気軽に楽しめる!

堀川町の名割烹が2022年7月、千田町に移転オープン。食材と料理のクオリティはそのままに、気構えなく楽しめる和食居酒屋にリニューアル。仕事帰りの憩いの時、ご夫妻での食事、大人の一人飲みに格好の一軒です。

おがわの店舗情報

基本情報

店名 おがわ
TEL

050-5385-7768

0829-09-9296

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 広島電鉄線 日赤病院前駅 徒歩2分
アクセス 広島電鉄宇品線「日赤病院前電停」より徒歩2分
住所 広島県広島市中区千田町2-1-31 ララクスタ千田 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
空気清浄機を設置しています

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
席数形態 カウンター席、テーブル席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

月曜日

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この情報は2022年11月18日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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