ディナー：8000円 ランチ：1800円 
三越前駅 
無休 
貯まる・使える 
信木 真一 氏 ノブキ シンイチ
（生産者）
日本酒好きが高じて、杜氏として蔵の中を統括するまでになる
1972年2月28日、広島県福山市生まれ。鳥取大学工学部卒業後、都内の電機メーカーに勤務。機械の立ち上げ・メンテナンス等の業務に携わりながら、仕事の後に飲む「日本酒」が好きだという想いが高じ、退職。29歳で東京農業大学応用生物科学部に入学、酒造りの基礎を学ぶ。卒業後は住み慣れた「鳥取県の酒蔵で働きたい」と【株式会社稲田本店】に入社。入社5年目に杜氏が急病に倒れた際、杜氏を継ぎ、現在に至る。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 21年
- 師匠
- 稲田本店入社時の杜氏、折坂薫氏
- 修業したお店
- 株式会社稲田本店
- 著者・出演
- 全国新酒鑑評会金賞（H22、Ｈ26、Ｈ28、R5）／広島国税局清酒鑑評会優等賞（H20-R4）ほか国内外の賞を受賞
蕎麦割烹 稲田 コレド室町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 蕎麦割烹 稲田 コレド室町店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6433 03-6262-1490 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄線 三越前駅 JR線 新日本橋駅 |
| アクセス | 地下鉄三越前駅 A6出口直結 JR新日本橋駅 直結（地下通路でA6出口に繋がっています） 三越前駅から49m |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1内 3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 席数形態 | 暖簾で仕切った店内奥の窓際テーブル席は半個室となります。 |
| 駐車場 |
あり
コレド室町駐車場、その他提携駐車場ご利用のお客様は、ご利用金額に応じて駐車料金サービス有 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://inataya.co.jp/restaurant/muromachi/ |
関連情報
| 姉妹店 |
|---|
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