トベイアン

斗米庵

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【ディナー】ワンドリンク付「宵の京錦 会席」《お得》8/1~

8000円(税込)

色鮮やかな八寸をメインにした会席コース全7品に、
更にワンドリンクが付いた、とてもお得なプラン。

コース内容

8500円⇒8000円(5%OFF!)

※ドリンクの種類は当店指定のもの(生ビール、グラスワイン、日本酒、ソフトドリンク各種 等)の中からお選びいただきます。

<ある日の一例>

■先付
胡麻豆腐 くるみ・カシューナッツ・アーモンドを使った胡麻ソース 
すり胡麻 南瓜米粉天ぷら

■椀物
白味噌仕立て 海老芋おかき揚げ かに身 
糸花かつお 菊菜 白髪ねぎ のし菊

■向付
時節の鮮魚

■八寸
(千代口にて)ずいき胡麻酢和え
うなぎもどき小袖寿司 
出汁巻き玉子 車麩から揚げ
鶏ハム 天使の海老生姜煮 利休麩  赤こんにゃく 
南瓜麩 米粉カステラ もろこから揚げ 千枚漬け砧巻き

■鉢物・ご飯物
和牛ロースのしゃぶしゃぶ 焼き大黒しめじ 三関セリ 水菜 
赤つきコンニャク 椎茸 
ごはん、香の物


*仕入れにより内容が変わる場合がございます。

こだわりポイント

生ビールも可 デザート付き
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/08/01~

利用可能人数:1~4名様

利用可能時間:18:00~21:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

鮫島 誠 氏

料理人
鮫島 誠 氏(サメシマ マコト)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

季節の食材で紡ぐ、日本料理を伝承

高校卒業後、当時【ふじ田】で料理長であった佐々木浩氏(現【祇園 さゝ木】主人)の元で修業、以降、ホテル、旅館にて料理人の経験を重ねる。その後、【祇園 さゝ木】にて約3年間料理人を務めた後、滋賀県近江八幡市にて日本料理【言葉】をオープンし、独立。平成29年から再び【祇園 さゝ木】で修業を開始。【祇園 さゝ木】【祇園 楽味】での経験の後、新規プロジェクト京都錦市場【斗米菴】に料理長として参画。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日・第1第3火曜日・不定休

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この情報は2024年6月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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