トベイアン

斗米庵

  • 貯まる・使える

050-5385-6618

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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演出・サービスに特徴がある

和懐石の真髄は、錦の名水でとった「だし」にあり

錦市場の地下水でとる「だし」は、まろやかでいて繊細な味わい。鰹節と昆布の割合に試行錯誤するなど、くせのない軟水だからこその持ち味を引き出す細やかな仕事こそが、【斗米庵】の真骨頂です。

くつろげる雰囲気

季節を感じさせる上品な設えを愛でる楽しみも

伝統息づく日本建築の魅力を感じることができる店内。木材と土壁の温かみにあふれる、落ち着いた雰囲気が漂います。静けさの中、美食と向き合う時間。料理のおいしさはもちろん、細やかな配慮にも定評があります。

食材にこだわっている

京の台所「錦市場」で目利きした、豊かな四季の恵みを活かして

京都の食文化を支える「錦市場」で、旬菜・旬魚を仕入れています。厳選された食材は、だしと天然の調味料で旨みを引き出し、薄化粧で仕上げ。正統派の京料理を主軸に、創作性のある上質な一皿で出迎えてくれます。

日本酒にこだわっている

料理とお酒のペアリングを楽しみ、思い思いのひとときを満喫

料理とのペアリングを考えた、秀逸なセレクトの日本酒やワインで楽しませてくれます。料亭旅館で経験を積み重ねた料理長自ら滋賀県のワイナリーや酒蔵を巡り、想いやこだわりを見聞きした上で厳選しているのだそう。

デートにおすすめ

話が弾む食事の席にふさわしい、季節の会席コース

昼は八寸や会席コースで軽やかに、夜は宵の酒肴八寸コースやプリフィクスコースで京料理を堪能できます。本格的な内容でありながら、リーズナブルに楽しめるのも魅力。堅苦しくない接待にも喜ばれることでしょう。

このお店からのお知らせ

2024.01.11

店舗からの大切なお知らせ

■ディナーはワンドリンク制となっておりますので、お一人様1つずつドリンクのご注文をお願いいたします。

■予約システムの都合上、1席2名様までしか取れない場合がございます。もし3名様以上でご予約をご希望で2名までしかご予約が取れない場合には、お手数ですが、一度お電話を頂けますと幸いです。

■お席の配席につきましては、ご予約いただいた順番等により、店側が決定いたします。苦情、その他は受け付けておりません。予めご了承をお願い申し上げます。

■ランチは13:00、ディナーは19:00までにご入店をお願いいたします。

■下記キャンペーンの取り扱いについては、各サイトにて最新情報をご確認ください。
・きょうと魅力再発見旅プロジェクト 「京都応援クーポン」取扱加盟店

■We are sorry, but foreign nationals are required to make reservations with advance payment.
 Reservations made with local payment may be cancelled.

斗米庵の店舗情報

基本情報

店名 斗米庵
TEL

050-5385-6618

075-257-7666

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急京都線 京都河原町駅 徒歩5分
アクセス 阪急河原町駅、地下鉄四条駅から徒歩5分、阪急烏丸駅、地下鉄四条烏丸駅から徒歩8分
住所 京都府京都市中京区東魚屋町196-1 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)
定休日 水曜日・第1第3火曜日・不定休

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平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

鮫島 誠 氏

料理人
鮫島 誠 氏(サメシマ マコト)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

季節の食材で紡ぐ、日本料理を伝承

高校卒業後、当時【ふじ田】で料理長であった佐々木浩氏(現【祇園 さゝ木】主人)の元で修業、以降、ホテル、旅館にて料理人の経験を重ねる。その後、【祇園 さゝ木】にて約3年間料理人を務めた後、滋賀県近江八幡市にて日本料理【言葉】をオープンし、独立。平成29年から再び【祇園 さゝ木】で修業を開始。【祇園 さゝ木】【祇園 楽味】での経験の後、新規プロジェクト京都錦市場【斗米菴】に料理長として参画。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日・第1第3火曜日・不定休

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この情報は2024年11月11日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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