地場の素材をテーマにその日のためのコースを提案。大切な人と訪れたい池下駅前の一軒
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池下駅からほど近くに佇む静かな大人の隠れ家。熟練の料理人がその日訪れるゲストのために手掛ける、四季折々のコースを楽しめるお店です。コースは“地産地消”をテーマに、地元の食材の魅力を引き出したおまかせのコース。“その時その時の一番いいものを味わっていただきたい”という店主の想いから、決まった料理を提供するのではなく、ゲストのリクエストとその日手に入った食材から、今日の献立を組み立ててくれます。旬の逸品と楽しみたい飲み頃の地酒も用意。一期一会を味わうコースは、大切な記念日や、日頃お世話になっているゲストへのおもてなしの席にも最適です。移り行く季節の美しさを“食”という形で満喫してみませんか。
かなやま
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 金山 和弘 氏 (カナヤマ カズヒロ)
専門ジャンル: 和食全般
この場所この季節だからこそ届けられるコース
1971年、愛知県生まれ。18歳から料理人の世界へ、当初は寿司を専門的に学んでいた。個人経営の寿司店で10年研鑽を重ねた後、和食に転向。旅館や和食チェーン店で料理人・総料理長を経験、多くの人びとを楽しませてきた。現在は【かなやま】店主兼料理人として活躍。地元の旬の食材を中心としたおまかせのコースで、訪れる人びとを楽しませている。
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かなやまの店舗情報
基本情報
店名 | かなやま |
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TEL |
050-5385-6242 052-762-1280 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名古屋市営地下鉄東山線 池下駅 徒歩5分 |
アクセス | 地下鉄・池下駅より徒歩5分 |
住所 | 愛知県名古屋市千種区池下1-8-14 加賀ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 水曜日+不定休2日間のお休みをいただいております |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 12人 |
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駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングがございます |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |