カナヤマ

かなやま

  • 貯まる・使える

050-5385-6242

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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金山 和弘 氏 カナヤマ カズヒロ

この場所この季節だからこそ届けられるコース

1971年、愛知県生まれ。18歳から料理人の世界へ、当初は寿司を専門的に学んでいた。個人経営の寿司店で10年研鑽を重ねた後、和食に転向。旅館や和食チェーン店で料理人・総料理長を経験、多くの人びとを楽しませてきた。現在は【かなやま】店主兼料理人として活躍。地元の旬の食材を中心としたおまかせのコースで、訪れる人びとを楽しませている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
35年

自慢の一品

小さな旬を少しずつ『前菜の盛り合わせ』

季節の素材の魅力をさまざまな調理方法で引き立てる『前菜の盛り合わせ』。コースの1品目ということもあり、特に細かく気を配っている逸品とのこと。ひと口サイズの旬を少しずつ味わう、贅沢な盛り合わせです。

こだわりの食材

その日選び抜いだ食材で紡ぐ季節のコース

地元の魅力的な食材を、積極的に扱うこともお店の大切なコンセプト。その日選び抜いた旬の食材を、四季折々の演出と共に提供。移り行く季節の美しさを、五感で楽しませてくれます。

おもてなしの流儀

おまかせだからこそ、しっかりと歩み寄っていきたい

決まったメニューがないからこそ、お客さまにしっかりと歩み寄っていきたい…。食材の好き嫌いやアレルギーなどのヒアリングも予約時から徹底。1組ひとくみが満足できるコース構成を意識しています。

かなやまの店舗情報

基本情報

店名 かなやま
TEL

050-5385-6242

052-762-1280

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線 池下駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄・池下駅より徒歩5分
住所 愛知県名古屋市千種区池下1-8-14 加賀ビル1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 水曜日
水曜日+不定休2日間のお休みをいただいております

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
4500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 12人
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングがございます

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

水曜日 水曜日+不定休2日間のお休みをいただいております

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