ディナー：15000円 ランチ：3000円 
成城学園前駅 徒歩1分 
無休 
貯まる 
職人技に見惚れる、幸せな食事時間を満喫。成城学園前の隠れ家寿司店
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創業以来50年間、たくさんの人に愛され続けている【すしの美登利】の「日常で楽しめる寿司を提供したい」という理念を引き継いだ【美登利～昌～】。和の情緒を感じる扉をあけて中に入ると、カウンター12席の上質なくつろぎ空間が広がります。コースで堪能し、好みで追加オーダーするのが、このお店のスタイル。目の前に置かれた瞬間、思わず笑みがこぼれる握りをはじめ、季節を感じる料理が並びます。料理に合わせた7杯を提案してもらえる『日本酒ペアリングコース』も人気。落ち着いた空間で、しっとりとお酒を嗜みながら大人の時間を過ごせます。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。大切な人と訪れたい寿司店です。
美登利～昌～
これだけは食べてほしいベスト３
料理の味を引き立てる1杯を提案してくれる『日本酒ペアリングコース』
料理に合わせた日本酒を7杯楽しめるペアリングセットが用意されています。全国各地から厳選した銘柄の中から、好みの1本を見つけてみてはいかがでしょう。
四季折々それぞれの季節を感じる『刺身盛り合わせ』
その時期に一番おいしい産地のものを日本全国から目利きし、提供しています。市場に出向くほか、各産地の漁師から直接仕入れることも。（画像は、イカのウニのせ・芽ネギの大トロのせ 塩レモン・えぼ鯛酢締め）
素材の持ち味を引き出す仕事で仕上げた『握り』
旬の新鮮なネタを並ばせている木箱が、「本日のネタ」。旨み＝甘みを追究し、米や海苔、醤油など、厳選素材を結集してつくられています。（画像は、イカのウニのせ・芽ネギの大トロのせ 塩レモン・えぼ鯛酢締め）
料理人 / 清水 真 氏 （シミズ マコト）
専門ジャンル： 寿司
寿司の魅力、日本の食文化の粋を表現
小学校の野外活動で、飯ごうで炊いた米を先生に褒められたことから料理に興味を持ちはじめ、母親から料理の基礎を学ぶ。日本料理店で修業を積んだ後、寿司の世界へ。日本人はもちろん世界中の人から愛される寿司の魅力を表現したいと奮闘。2021年11月1日、【美登利～昌～】開店より、職人として腕を振るっている。
美登利～昌～の店舗情報
基本情報
| 店名 | 美登利～昌～ |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3825 03-6411-2280 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 小田急小田原線 成城学園前駅 徒歩1分 |
| アクセス | 成城学園前駅北口改札を出て左方向へ直進。 【成城石井】を右折し進頂き、【日高屋】を過ぎた2軒目。 |
| 住所 | 東京都世田谷区成城6-12-6 A＊G成城学園前B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
デリバリーアプリ「menu」よりご注文いただけます。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://syo.sushinomidori.co.jp/ |
