ホウミハチマン

宝味八萬

  • ジャンル 飲茶・点心
  • 平均予算 ディナー:3000円
  • 最寄り駅 代々木八幡駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

050-5385-6085

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

熟練の点心師が腕をふるう 、 「味坊集団」 初の 点心専門店

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中国各地の郷土料理・家庭料理を新しい形で提案する「味坊集団」から、点心専門店の【宝味八萬】が登場。代々木八幡駅前に構えた店舗では、25年以上の経験を有する点心師が本場・広東の味を伝えます。季節に応じて、自社農園から届く無農薬野菜や自家製発酵食品などを使い、ひとつずつ手作りする点心は約25種類のラインナップ。料理に合わせてセレクトした自然派ワインも充実した品揃え。店内の冷蔵庫から好きなワインを選ぶセルフサービス式です。蒸籠から湯気が上がるオープンキッチンを目の当たりにしながら、点心とワインを気軽に味わえます。全てのメニューがテイクアウトできるので、自宅で本格的な味を楽しめるのも魅力です。

宝味八萬
これだけは食べてほしいベスト3

広東では朝食としても親しまれている腸粉『鮮蝦仁腸粉』

コクある醤油ダレをかけて供される腸粉 。米粉をベースに蒸し上げた生地は、 つるんと滑らかな 口当たり。 中に包まれた海老の ぷりぷり食感 とのコントラスト が楽しい一品 です 。

メニューを見る

広東では朝食としても親しまれている腸粉『鮮蝦仁腸粉』

真味魚翅餃(フカヒレの蒸し餃子)

素材の旨味を十分に吸ったふかひれの食感とともに、あらびきの豚肉やきクラゲなどの食感も楽しめる王道点心です。

真味魚翅餃(フカヒレの蒸し餃子)

春菊・椎茸・春雨を具材にした 蒸し餃子『春菊餃』

皮はむちっと弾力がありつつも歯切れよく、中には刻んだ春菊がぎっしり。椎茸で旨みをプラスしながらあっさり仕上げているので、ぐっと際立つ春菊の香りが楽しめます。

春菊・椎茸・春雨を具材にした 蒸し餃子『春菊餃』

料理人 / 何 偉昌 氏 (カ ウエイジャン)

専門ジャンル: 広東料理

25年以上点心一筋の熟練の技で生まれる点心を作る。

本場広州市生まれ。経験豊かな点心師で【CHINA GRILL XENLON】にて19年 点心師として勤務。その「後亜細亜食品 点心工場」にて工場として5年のキャリアを誇る。 25年以上点心一筋の熟練の技で生まれる点心の味は、在日中国人の間でも評判が高く、本場の味を日本に伝える。

プロフィールを見る

何 偉昌 氏

写真

  • 外観

    外観

  • 内観

    内観

  • 厨房の活気が伝わる店内は、家族団欒のシーンにも

    厨房の活気が伝わる店内は、家族団欒のシーンにも

  • 広東では朝食としても親しまれている腸粉『鮮蝦仁腸粉』

    広東では朝食としても親しまれている腸粉『鮮蝦仁腸粉』

  • 真味魚翅餃(フカヒレの蒸し餃子)

    真味魚翅餃(フカヒレの蒸し餃子)

  • 春菊・椎茸・春雨を具材にした 蒸し餃子『春菊餃』

    春菊・椎茸・春雨を具材にした 蒸し餃子『春菊餃』

  • エッグタルト

    エッグタルト

宝味八萬の店舗情報

基本情報

店名 宝味八萬
TEL

050-5385-6085

03-5761-6066

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 小田急小田原線 代々木八幡駅 徒歩1分
アクセス 小田急小田原線 代々木八幡駅 南口より徒歩1分、東京メトロ千代田線 代々木公園駅 出口1より徒歩1分
住所 東京都渋谷区富ヶ谷1-53-4 リコービル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-6085 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区富ヶ谷1-53-4 リコービル1F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

本日予約可

050-5385-6085

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この情報は2022年12月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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