ディナー：17000円 
福井駅 徒歩10分 
日曜日 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
郷 北斗 氏 ゴウ ホクト
定番にも創作にも、ひと手間加えた一貫を
1981年、静岡県生まれ。子どもの頃から食べることが好きで、自分で料理をつくるときもあった。父親が寿司職人だったこともあり、自然と同じ道を歩み始めるようになる。2018年から現在の場所に移転し営業を開始。「ミシュランガイド北陸 2021 特別版」に掲載される。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
『〆鯖海苔巻き（左）・ふくいサーモン棒寿司（右）』
伝統的な鮨はもちろん、独創的な鮨も得意としています。おいしさを追求しながらも見た目が美しくなるように、シャリにゆかりを混ぜるなど独創的な鮨も用意されています。
こだわりの食材
地産地消を大切にし、地元の食材を中心に使用
日本海に面している福井県には、海のものも山のものも豊富に揃っています。三陸から仕入れる新鮮な食材を使いながら、素材のおいしさを引き出す仕事にこだわります。
おもてなしの流儀
“人をもてなしたい”という想いを鮨で伝えていきたい
地元の方が、県外からの客人を連れてきたいと思ってもらえる店。さらに、県外から福井を訪れた方が食事しに行きたいと思える店。大将は、そんな店でありたいと考えます。
楽しく、ゆっくり、上品なひと時を過ごせる
大切な日に利用していただきたい【鮨処 海月】。ゆっくりくつろぎながら食事をすることができる鮨店。お一人様はもちろん、デートや仕事の会食などにもオススメです。
鮨処 海月の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨処 海月 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3498 0776-22-7776 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 福井駅 徒歩10分 |
| アクセス | 福井駅より徒歩10分。 |
| 住所 | 福井県福井市順化1-10-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
