ジンボウチョウゴキタ

神保町 五木田

  • 貯まる・使える

050-5385-0934

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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五木田 祐人 氏 ゴキタ ユウト

20歳より【銀座レストラン ペリニョン】青木健晃氏の下この道へ

1985年、茨城県生まれ。20歳より国内で研鑽を積み、25歳で渡仏。南フランスやブルゴーニュのレストランで腕を磨き、2012年に帰国。赤坂【シュマン】でスーシェフを務め、【Cellierセリエ】、【マノワールディノ】でもシェフとして活躍。2021年7月に、かねてからの夢を叶えて、自分の店【神保町 五木田】をオープン。真摯的な料理とフランスで培ったワインへの思いに合わせたそのスタイルで多くの顧客を魅了する。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
17年
師匠
青木健晃氏

自慢の一品

芳ばしい海老の香り漂う『湘南どり 才巻海老  アメリケーヌ』

フランス料理ではクラッシックな海老と鶏の取り合わせを焼鳥にアレンジ。炭火を使い、遠火でゆっくり火入れされた鶏肉はとてもジューシーです。海老のプリプリ食感がたまりません。

こだわりの食材

契約農家から仕入れた旬野菜と厳選した鶏肉各種

肉料理には厳選したブランド鶏の肉を使用。フランス料理の技法を活かして【神保町 五木田】ならではの逸品へと仕立ててくれます。野菜は全国に何か所かある契約農家から仕入れる旬野菜。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

おいしい料理とお酒をゆったりと楽しめる癒やしの空間

「好きなお酒を飲んでゆったり過ごしていただきたい」と語る五木田氏。ワインはもちろん、日本酒も用意されているのがうれしい限りです。適度な距離を保った気さくなサービスが心地良い時間を演出。

肩ひじ張らずに箸で食べられるフランス料理の店

店内は桜の木を使用した一枚板のカウンターなど、木のぬくもりと、和の香りに満ちた落ち着くテイスト。カウンターで過ごすもよし、個室でプライベートを楽しむもよし、リラックスできるお店です。

神保町 五木田の店舗情報

基本情報

店名 神保町 五木田
TEL

050-5385-0934

03-6272-4365

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ半蔵門線 神保町駅 徒歩4分
JR中央・総武線 水道橋駅 徒歩6分
アクセス 東京メトロ半蔵門線「神保町」駅A2番出口より徒歩4分です。
住所 東京都千代田区西神田2-4-9 第二錦水ビル 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.21:30) 祝前日等による変更あり
定休日 月曜日
祝日、祝前日等による変動あり

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています

お支払い情報

平均予算
【通常】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
交通系ICカード

設備情報

キャパシティ 22人
席数形態 カウンター4席×2、テーブル8席、個室6名
駐車場 なし

当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.jinbocho-gokita.com
備考 ※個室利用される場合、お会計のミニマムチャージ 60,000円~(2名~6名で利用可)

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.21:30)祝前日等による変更あり

定休日

月曜日 祝日、祝前日等による変動あり

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この情報は2022年10月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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