ディナー：13000円 ランチ：7000円 
江戸川橋駅 徒歩9分 
月曜日 節目に相応しい荘厳かつ華麗な空間で各種会席料理を堪能する
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深山幽谷の名残が漂う椿山荘庭園の奥中に、ひっそりとその居を構える【石焼料理 木春堂】。樹齢500年の御神木に見守られ、爽やかな風のそよぎや虫の音が聴こえてくる、幽玄な自然美に包まれた石焼会席処です。都心にいることさえ忘れてしまいそうなこの空間で、大切な方との時間をゆっくりと過ごすことができます。屋号の“木”と“春”を足し合わせたら“椿”。そんな【石焼料理 木春堂】では、ホテル椿山荘東京のオリジナリティ溢れる伝統料理「石焼会席」を楽しめる貴重な一軒です。
石焼料理 木春堂
これだけは食べてほしいベスト３
至福の石焼会席 ～匠～
山海の高級食材を使用した贅を尽くした石焼会席料理。メインのひとつである活け伊勢海老は捌いたのち、すぐに富士山の溶岩石プレートで焼き上げます。特別な方とご一緒に至福のひとときをお過ごしくださいませ。
料理人 / 植田 幸司 氏 （ウエダ コウジ）
専門ジャンル： 洋食全般
世界で培ったこれまでの経験を活かして
都内ホテルでの経験を経てフランスに渡り2年間余り修行。帰国後、レストラン タイユバン・ロプションで2年間勤務。2004年に、フォーシーズンズホテル椿山荘東京（現：ホテル椿山荘東京）に入社。以降Four Seasons Hotel George V, Paris内三つ星レストランや、フランス南西部バスク地方にある高級ホテルHotel du Palaisへ修行に。2013年ホテル椿山荘東京 「ザ・ビストロ」シェフを経て、石焼料理「木春堂」調理長に2023年に着任。
石焼料理 木春堂の店舗情報
基本情報
| 店名 | 石焼料理 木春堂 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0336 03-3943-5489 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 有楽町線 江戸川橋駅 徒歩9分 東西線 早稲田駅 徒歩20分 |
| アクセス | 東京メトロ 有楽町線「江戸川橋駅」1a出口：徒歩約 10分 |
| 住所 | 東京都文京区文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京（庭園内） 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※2023年1月16日より月曜日定休日となります（祝祭日は営業実施） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 108人 |
|---|---|
| 席数形態 | 108席（個室5室） |
| 駐車場 |
あり
屋内300台 1,000円／60分 3,000円以上のご利用で3時間まで無料 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/mokushundo/ |
