ミストラル

Mistral(ミストラル)

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:4000円
  • 最寄り駅 熱海駅
  • 定休日 水曜日
  • 貯まる・使える

050-5385-0334

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

小俣 和也 氏 オマタ カズヤ

おいしく華やかな料理で、心に残るひと時を

1990年、神奈川県生まれ。幼少期に訪れた寿司店で、その味わいと共に料理人のカッコ良さに憧れを抱く。その後、西洋料理の華やかさにも心惹かれ、調理師学校「エコール辻東京」に入学。卒業後は西麻布【OHARA ET CIE】にて修業開始。3年後、東京ベイ舞浜クラブリゾートにて接客サービスも学び、自由が丘【ラ・ビュット・ボワゼ】にてスーシェフに。2019年【Mistral】オープン時に料理長就任。現在に至る。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
14年

自慢の一品

静岡の黒毛和牛『しずおか和牛のロッシーニ ソースペリグー』

緑豊かな大地で上質な水や飼料で大切に育まれる「しずおか和牛」。食材の魅力を存分に引き出せるよう、極力肉にストレスをかけずに、低温で丁寧に焼き上げます。とってもやわらかでジューシーに。

こだわりの食材

旬の野菜や富士山サーモンなど、静岡のおいしい食材を

相模湾で水揚げされる魚介はもちろん、富士山の麓でせき止めた水で2年かけて養殖される富士山サーモンは抜群のおいしさです。他にも「ふじのくに」の豚肉など、こだわりの上質な食材をふんだんに使用。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

記憶に残る料理で、訪れた方に最高のもてなしを

地元静岡の上質な食材を使い、訪れた方の記憶に残る味わいで、喜んで頂けたら何よりです。」と小俣氏。季節や日によって変わる食材本来の味わいを追求し、更に引き出された、シェフ渾身の一皿を存分に。

圧倒的なロケーションの中で、気軽にフレンチを

肩肘張らず気軽にフレンチを愉しめるお店です。ランチ、ディナー共に3種のコースが用意され、味わい、価格、雰囲気と、文句なしの抜群のコストパフォーマンスの良さです。大切な人とぜひ訪れてみては。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)

定休日

水曜日

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

熱海でランチの出来るお店アクセスランキング

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top