ディナー：2500円 
熊本駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 天草近海で獲れた魚介類を心ゆくまで贅沢に味わう事ができます
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熊本の玄関口である「熊本駅」その目の前に建つアミュプラザくまもと内に「天草福伸」はあります。『オール天草』をコンセプトに天草ならではの食材、ウニや車海老、鯛や黒マグロ、このしろなどを使用したお料理を提供しています。また、器にもこだわっており「わっぱ」に盛り付けた「海鮮わっぱめし」や天草陶石で作られた「高浜焼」の器で食す「海鮮丼〝極み〟」など、天草の魅力を存分に味わっていただけます。天草の食材に合うお飲み物も豊富に取り揃えており、お料理・お飲み物・器・サービス、全てで天草を感じていただける空間を演出しています。
天草 福伸
これだけは食べてほしいベスト３
天草海鮮丼 極み
天草の海の幸を詰め込んだ贅沢な一品。天草産の車海老、あわび、真鯛、クロマグロ、天然あなごを使い、彩りに生うにといくらを添えた海鮮丼です。天草ならではの厳選素材を使った極上の味わいをお楽しみください
天草福伸ご膳
お刺身、さば、天ぷらとメインが3種ある「色々食べたい」を詰め込んだ欲張りご膳です。さばは焼き魚とお煮付けの2種類からお選びいただけます。生でも、焼いても、揚げても、美味しいを是非ご堪能ください。
天草鯛の茶漬けご膳
天草産の鯛を使用した贅沢な茶漬けご膳です。まずは、鯛だけをお召し上がりいただき、新鮮な鯛だからこその味わいと食感をお楽しみください。ゴマだれはご飯との相性も抜群です。最後はお出汁をかけてお茶漬けで。
料理人 / 大山 修 氏 （オオヤマ オサム）
専門ジャンル： 和食全般
日本料理の洗練、海鮮料理の進化を探求
1967年、熊本県上天草市出身。割烹、懐石など日本料理全般に加え、洋食の経験も積んできたオールマイティシェフ。2021年にはアミュプラザくまもと内にオープンした「天草福伸」で料理長を務める。
天草 福伸の店舗情報
基本情報
| 店名 | 天草 福伸 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0396 096-245-6609 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 熊本駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR九州 熊本駅 正面口より徒歩1分、アミュプラザくまもと7階 |
| 住所 | 熊本県熊本市西区春日3-15-26 アミュプラザくまもと7F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 47人 ( 宴会・パーティー時 着席:47人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
アミュプラザくまもと専用駐車場あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
