ディナー：6000円 ランチ：3000円 
築地駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 木目細かな仕込みが築地の鮨通をも唸らせる、ワンランク上の江戸前鮨
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銀座にほど近い、交通の利便性の良い築地駅から徒歩5分の【鮨 聖】。寿司職人歴30年の店主が旬の鮮魚を市場で厳選し、丁寧な仕込みを経て、食べごろを見極めた鮨へと昇華するまでを店主ひとりで行うこだわりの店。カウンターのみの店内で、お客様の好みやペースに合わせた鮨を愉しんでいただけます。築地ならではの温かな空間で大切な人との至福の時間をご提供いたします。コースだけでなく一貫からでもオーダーが可能なので、会社帰りにおひとりでも江戸前寿司をご堪能いただけます。
鮨 聖
これだけは食べてほしいベスト３
にぎり（特上）コース 10貫巻物1本
金目鯛、鯵、烏賊、車海老、ウニ、大トロ、中トロ、赤貝など、全10貫に巻物1本の満足度の高いコース。天然ものにこだわった鮪や北海道産のバフンウニを含む極上の味を愉しめるコース。
おまかせコース つまみ4品 にぎり10貫巻物1本
つまみ4品は、毎回違った厳選した旬の鮮魚にひと手間を施して仕上げたつまみをご用意。お酒とともにゆっくりと愉しむことができるコース。
料理人 / 佐藤 聖朗 氏 （サトウ キヨアキ）
専門ジャンル： 寿司
30年間、鮨と真摯に向き合った熟練の技を築地で
1976年、神奈川県出身。両親も店を経営しており、その背中を見ていたため15歳の時にはすでに寿司職人を目指し上京、修業を始める。築地・銀座の名店での修業経験を持ち、職人歴は30年目である。人気店が軒を連ねる東京築地エリアに2020年12月に【鮨 聖】をオープンした。すべてのお客様にサービスが行き届くようカウンター7席のみに限定し、会話も愉しみながら鮨を堪能していただける店を実現する。
写真
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カウンター全7席
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にぎり（特上）コース 10貫巻物1本
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おまかせコース つまみ4品 にぎり10貫巻物1本
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にぎり（上）ランチのみ 7貫巻物1本
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コース料理の一例
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コース料理の一例
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コース料理の一例
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コース料理の一例
このお店が紹介された記事
鮨 聖の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 聖 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9493 03-6264-3244 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 日比谷線 築地駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線築地駅1番出口より徒歩5分。都営大江戸線築地市場駅・浅草線東銀座駅もご利用頂けます。 |
| 住所 | 東京都中央区築地6-26-6-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 第２，４水曜日（変動あり） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 7人 ( 宴会・パーティー時 着席:7人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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