スシキヨ

鮨 聖

  • ジャンル 鮨・寿司
  • 平均予算 ディナー:6000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 築地駅 徒歩5分
  • 定休日 日・祝日

050-5384-9493

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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木目細かな仕込みが築地の鮨通をも唸らせる、ワンランク上の江戸前鮨

銀座にほど近い、交通の利便性の良い築地駅から徒歩5分の【鮨 聖】。寿司職人歴30年の店主が旬の鮮魚を市場で厳選し、丁寧な仕込みを経て、食べごろを見極めた鮨へと昇華するまでを店主ひとりで行うこだわりの店。カウンターのみの店内で、お客様の好みやペースに合わせた鮨を愉しんでいただけます。築地ならではの温かな空間で大切な人との至福の時間をご提供いたします。コースだけでなく一貫からでもオーダーが可能なので、会社帰りにおひとりでも江戸前寿司をご堪能いただけます。

鮨 聖
これだけは食べてほしいベスト3

にぎり(上)ランチのみ 8貫巻物1本

にぎり(上)はランチタイム限定。ディナー同様、天然ものにこだわった鮪を含む、至高の鮨をお手頃に味わえるコース。ミニかにちらし付き。

メニューを見る

にぎり(上)ランチのみ 8貫巻物1本

おまかせコース つまみ4品 にぎり12貫巻物1本

つまみ4品は、毎回違った厳選した旬の鮮魚にひと手間を施して仕上げたつまみをご用意。お酒とともにゆっくりと愉しむことができるコース。

おまかせコース つまみ4品 にぎり12貫巻物1本

にぎり(特上)コース 12貫巻物1本

金目鯛、鯵、烏賊、車海老、ウニ、大トロ、中トロ、赤貝など、全12貫に巻物1本の満足度の高いコース。天然ものにこだわった鮪や北海道産のバフンウニを含む極上の味を愉しめるコース。

にぎり(特上)コース 12貫巻物1本

料理人 / 佐藤 聖朗 氏 (サトウ キヨアキ)

専門ジャンル:寿司

30年間、鮨と真摯に向き合った熟練の技を築地で

1976年、神奈川県出身。両親も店を経営しており、その背中を見ていたため15歳の時にはすでに寿司職人を目指し上京、修業を始める。築地・銀座の名店での修業経験を持ち、職人歴は30年目である。人気店が軒を連ねる東京築地エリアに2020年12月に【鮨 聖】をオープンした。すべてのお客様にサービスが行き届くようカウンター7席のみに限定し、会話も愉しみながら鮨を堪能していただける店を実現する。

プロフィールを見る

佐藤 聖朗 氏

写真

  • カウンター全7席

    カウンター全7席

  • にぎり(特上)コース 12貫巻物1本

    にぎり(特上)コース 12貫巻物1本

  • おまかせコース つまみ4品 にぎり12貫巻物1本

    おまかせコース つまみ4品 にぎり12貫巻物1本

  • にぎり(上)ランチのみ 8貫巻物1本

    にぎり(上)ランチのみ 8貫巻物1本

  • コース料理の一例

    コース料理の一例

  • コース料理の一例

    コース料理の一例

  • コース料理の一例

    コース料理の一例

  • コース料理の一例

    コース料理の一例

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鮨 聖の店舗情報

基本情報

店名 鮨 聖
TEL

050-5384-9493

03-6264-3244

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 日比谷線 築地駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ日比谷線築地駅1番出口より徒歩5分。都営大江戸線築地市場駅・浅草線東銀座駅もご利用頂けます。
住所 東京都中央区築地6-26-6-1F 地図を見る
営業時間
【月~土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月~土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日・祝日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 7人 ( 宴会・パーティー時 着席:7人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9493 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区築地6-26-6-1F 東京メトロ日比谷線築地駅1番出口より徒歩5分。都営大江戸線築地市場駅・浅草線東銀座駅もご利用頂けます。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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