オリジナリティーの光る天ぷらとシャンバン&ワインとのペアリングを満喫
お店の写真を募集しています
写真追加
定番から創作的な一皿まで、多彩な天ぷらを味わえる専門店【天ぷら 天寅 日比谷ミッドタウン店】。名物である『おでん大根』の天ぷらを味わえる『人気3品盛り』や、一見すると天ぷらには見えないオシャレな逸品『鴨ロース天~赤ワインとマーマレードソース~』など、趣向を凝らした絶品料理を味わえます。コースのバリエーションも多く、昼宴会にもお誂え向き。飲み放題の単品もあり、お酒を片手に天ぷらをつまむ粋な過ごし方も可能です。白と黒を基調としたシックな店内は、すべてがカウンター席。一人で来店する方も多く、シャンパンと天ぷらを楽しむ「天シャン」も人気。一杯だけでも気軽に立ち寄れるのも同店の魅力です。
天ぷら 天寅 日比谷ミッドタウン店
これだけは食べてほしいベスト3
王道の海老や味の染みこんだおでん種を天ぷらにした『人気3品盛り』
海老、おでん大根、煮玉子
初めての人にもリピーターにも大好評なのがこちらのメニュー。内側までしっかりと味が染みこんだ『おでん大根』や『煮玉子』といった、一手間加えた天ぷらを食べ比べできます。
抜群のインパクトを誇る『ベーコンビーフの燻製ポテトサラダ』
じゃが芋の食感を残したポテトサラダに、コーンビーフと燻製のマヨネーズを合わせた大人スタイルのサラダです。厚切りベーコンや最中、エディブルフラワーも添えられ、華やかさもグッとアップしています。
ワインのお供にぜひ味わいたい創作天ぷら『鴨ロース天~赤ワインとマーマレードソース~』
低温調理でじっくりと時間をかけて火入れをした合鴨に、衣を纏わせ天ぷらに仕立ててあります。やわらかく旨みもしっかりと凝縮。赤ワインのコクとフルーツの酸味が重なったソースとの相性が抜群です。
料理人 / 寺田 喬 氏 (テラダ タカシ)
専門ジャンル: 和食全般
ホール側での目線を取り入れた料理づくりを目指して
1981年、埼玉県生まれ。2001年より飲食業界でサービススタッフとして勤務。フレンチやイタリアン、和食などジャンルもさまざま、そして名店から大衆店まで幅広い業態で経験を積み重ねる。2020年に【天ぷら 天寅 日比谷ミッドタウン店】の料理人としての新たなキャリアをスタート。現在は、ホールスタッフとして培ってきた経験を活かし、料理長兼店長として手腕を振るう。
このお店が紹介された記事
天ぷら 天寅 日比谷ミッドタウン店の店舗情報
基本情報
店名 | 天ぷら 天寅 日比谷ミッドタウン店 |
---|---|
TEL |
050-5448-0405 03-6268-8177 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR線 有楽町駅 徒歩5分 東京メトロ有楽町線 日比谷駅 |
アクセス | JR有楽町駅徒歩5分、東京メトロ日比谷駅地下から直結。東京ミッドタウン日比谷直結。 |
住所 | 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷2F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 無休 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 33人 |
---|---|
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
MENU |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.bontabonta.jp |