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馬刺しと馬肉料理専門店 波津馬 福岡店

050-5384-8112

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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鮮度抜群、低カロリー高タンパク。安心安全な馬刺し・馬肉料理を堪能できる専門店

扉を開けると洗練された和風空間。福岡屈指の人気エリア「アイランドシティー照葉」にあるのが馬肉料理専門店【馬刺しと馬肉料理専門店 波津馬 福岡店】です。店内は明るい陽射しが差し込む、木の香り漂う空間。広々として、白と木目を基調とした優しい雰囲気です。看板メニューである馬肉は、熊本直送の肥後馬肉。一品一品丁寧に目利きをして仕入れた高品質馬肉は、旨みが濃くとてもヘルシーです。その馬肉を使った店主こだわりの馬肉料理を味わえます。お1人さまランチ・女子会・ママ会・各種宴会などさまざまな用途で利用可能です。またランチ限定のお得な弁当、ディナー時はテイクアウトメニューや弁当も充実しています。

馬刺しと馬肉料理専門店 波津馬 福岡店
これだけは食べてほしいベスト3

安心安全な熊本直送の肥後馬肉をふんだんに使ったコース。『波津馬の馬肉コース』

『馬刺し五種盛り』『馬すじのにんにく炒め』『馬肉の焼き飯』『馬汁』など、熊本直送の肥後馬肉をふんだんに使ったコースです。価格も手頃なので幹事さん必見!

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安心安全な熊本直送の肥後馬肉をふんだんに使ったコース。『波津馬の馬肉コース』

癖になるうまさ!キャベツたっぷり、にんにくたっぷりの馬肉の鉄板焼き『馬肉の辛味噌鉄板焼き』

キャベツたっぷり、にんにくたっぷりの馬肉の鉄板焼き。辛味噌でアクセントを付けた、癖になるうまさが人気の秘密です。ビールや酒に合わせて是非賞味あれ。

癖になるうまさ!キャベツたっぷり、にんにくたっぷりの馬肉の鉄板焼き『馬肉の辛味噌鉄板焼き』

相性バツグンの、あっさりとしたうどんと馬肉、柑橘系の組み合わせ『馬肉うどん』

あっさりとしたうどんと馬肉に、爽やかな柑橘系の組み合わせは、相性バツグンです。熊本直送で鮮度バツグンの馬肉は、臭みが少なく食べやすいのが魅力。ランチにオススメです。

相性バツグンの、あっさりとしたうどんと馬肉、柑橘系の組み合わせ『馬肉うどん』

料理人 / 緑川 健太 氏 (ミドリカワ ケンタ)

専門ジャンル:和食全般

「鮮度の良い馬肉の仕入れには絶対の自信あり!」と語る料理人

1984年、千葉県生まれ。ホールをメインとして活躍していたが、料理をつくることに興味がわき料理人となる。【波津馬 新宿店】で約10年間、修業をする。その後「本場九州で馬肉の店を開きたい」という気持ちが芽生え、九州へ活動拠点を移し、2019年8月、独立し【馬刺しと馬肉料理専門店 波津馬 福岡店】をオープンした。「鮮度の良い馬肉の仕入れと、馬肉と相性の良い日本酒や焼酎のラインナップには絶対の自信あり!」と語る。

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緑川 健太 氏

写真

  • 鮮度抜群、低カロリー高タンパク。安心で安全な馬肉料理専門店

    鮮度抜群、低カロリー高タンパク。安心で安全な馬肉料理専門店

  • 店主が美味しいと思う日本酒や焼酎を、全国各地から取り寄せる

    店主が美味しいと思う日本酒や焼酎を、全国各地から取り寄せる

  • 広々とした店内は、白と木目を基調とした優しい雰囲気

    広々とした店内は、白と木目を基調とした優しい雰囲気

  • カウンター席で食事を。お1人さまでも入りやすい店

    カウンター席で食事を。お1人さまでも入りやすい店

  • お客様来店時、手指消毒等の徹底。スタッフのマスク着用営業

    お客様来店時、手指消毒等の徹底。スタッフのマスク着用営業

  • 明るい陽射しが差し込む、木の香り漂う店内

    明るい陽射しが差し込む、木の香り漂う店内

  • 女子会やママ会にオススメ。気軽なランチはいかが?

    女子会やママ会にオススメ。気軽なランチはいかが?

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馬刺しと馬肉料理専門店 波津馬 福岡店の店舗情報

基本情報

店名 馬刺しと馬肉料理専門店 波津馬 福岡店
TEL

050-5384-8112

092-719-0884

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 鹿児島本線 香椎駅
アクセス 西鉄バス 照葉北小学校前駅より徒歩3分、大串歯科様の隣
住所 福岡県福岡市東区香椎照葉6‐3‐12 プライムメゾン照葉クロススタイル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
【火~土・祝・祝前】
17:00~20:00 (L.O.19:00) 【重要】緊急事態宣言に伴い、営業時間を17:00~20:00とさせていただきます。何卒ご容赦ください。
定休日 不定休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 27人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:27人 )
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://horsemeat-fukuoka.business.site/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8112 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市東区香椎照葉6‐3‐12 プライムメゾン照葉クロススタイル1F 西鉄バス 照葉北小学校前駅より徒歩3分、大串歯科様の隣 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    席数に対する来客上限を設けています

ネット予約カレンダー

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202201
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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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