シュウトクニゴウテン

秀徳 2号店

050-5384-9430

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福里 優一郎 氏 フクサト ユウイチロウ

小学生の頃に感銘を受けた寿司職人を目指し、日々腕を磨き続ける

1979年、東京都生まれ。小学生の時、家族で訪れた寿司店で握る職人の姿に憧れを抱き、自分自身も寿司職人になりたいと願う。17才の時、【築地すし好】において職人としての修業をスタート。その後は、東京都内にあるさまざまな寿司店を巡りながら、研鑽を積み重ねてきた。2012年に【秀徳】に入社。現在は【秀徳 2号店】の店長として名店の味を守り続けている。

専門ジャンル
寿司
経験年数
26年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

無休

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