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テウチソバコウミヤ

手打ちそば　煌味家

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050-5384-6489

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料理メニュー

手打ちそば　煌味家でこれだけは食べてほしいベスト３

変わりそば、せいろ、田舎そばの3種類が味わえる『三色もり』

変わりそば、せいろ、田舎そばの3種類が味わえる『三色もり』

香り豊かな柚子切りをはじめ、桜、紫蘇、胡麻など季節によってさまざまな変わりそばが登場。二八そばのせいろは上品でのど越しが良く、太打ちの田舎そばはしっかりとした歯ごたえが楽しめます。

1540円

素材本来の風味や食感を引き出した、サクッと軽やかな『天ぷら』

素材本来の風味や食感を引き出した、サクッと軽やかな『天ぷら』

海老や有機野菜などの厳選素材を贅沢に使用した天ぷら。胡麻油と綿実油を独自に配合した揚げ油で、軽やかな食感に仕上げています。このほか、大きな穴子の天ぷらもオススメ。

豊洲市場で毎朝仕入れる、新鮮な魚介が満載の『刺身盛り　2人前』

豊洲市場で毎朝仕入れる、新鮮な魚介が満載の『刺身盛り　2人前』

店主自ら毎朝豊洲へ通い、鋭い目利きで魚介を厳選。その鮮度を存分に活かした刺身は、日本酒との相性も抜群です。魚の種類はその日の仕入れで変わるので、何が味わえるか楽しみ。
3人前　3,500円

2750円

手打ちそば　煌味家の店舗情報

基本情報

店名 手打ちそば　煌味家
TEL

050-5384-6489

03-5425-6767

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山手線 浜松町駅 徒歩3分
JR京浜東北線 浜松町駅 徒歩3分
アクセス JR山手線・JR京浜東北線「浜松町」駅より徒歩3分です。
住所 東京都港区浜松町1-12-2 東武ハイライン大門1F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ランチ 11:30～14:00
【平日・祝前】
ディナー 17:00～22:00
定休日 土・日・祝日
平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1100円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
席数形態 ・完全個室あり
・半個室あり
・会食向けの座席あり
・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー		 【テイクアウトあり】
受付方法： 電話
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり

私がつくっています

岡村　精一 氏

料理人
岡村　精一 氏（オカムラ　セイイチ）

専門ジャンル： うどん・そば

そば職人として真摯に修業を重ね、自身の店を構える夢を実現

1975年生まれ、東京都出身。子どもの頃から「将来自分の店を持ちたい」という夢を抱き、調理師学校を卒業後、手打ちそばの店で修業。その後も都内のそば店を巡って腕を磨き、27歳から【本陣房】でさらなる経験を積む。2010年、【本陣房】グループの【手打ちそば　煌味家】を譲り受けて独立。2020年6月、現在の場所に移転オープン。そばのみならず一品料理にも定評があり、唎酒師の資格も持つ。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ランチ 11:30～14:00
【平日・祝前】
ディナー 17:00～22:00

定休日

土・日・祝日

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