ハカタトハチ

博多 十八

050-5384-6552

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久保山 誠 氏 クボヤマ マコト

子供の頃に通った老舗の味を、博多で広めるために一念発起

1975年、福岡県生まれ。22歳の時にバーで働いたことをきっかけに料理の世界に興味を持ち、和食店に入店し料理を勉強する。博多に鶏肉や牛肉を出す店が多いのに対し豚肉の店が少ないと感じ、幼い頃から親に連れられて行った【吉井十八】の豚肉料理を広めたいと一念発起。博多の飲食店で働きながらも週末は【吉井十八】に通う日々を過ごし、2013年に【博多 十八】をオープンした。

専門ジャンル
しゃぶしゃぶ・すき焼き
経験年数
25年
修業したお店
【吉井十八】

営業時間・定休日

営業時間

18:00~ (L.O.00:00)
ディナー 16:00~20:00 (L.O.19:00)時短要請に伴い営業時間を短縮しております。ご了承ください。

定休日

不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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