博多十八西中洲/春吉/しゃぶしゃぶ・すき焼き料理メニュー

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料理メニュー

博多十八でこれだけは食べてほしいベスト３

母親が漬ける古漬けと一緒に食べる『絶品しゃぶしゃぶ』

肉は注文が入ってから手切りすることで、肉のおいしさがしっかりと味わえます。久保山さんの母親が漬ける古漬けと一緒に食べるため、古漬けの乳酸菌の効果で柔らかさと旨味が倍増します。

2800円

肉厚でジューシー。脂の甘さが秀逸な『TOKYO X 極旨トンカツ』

希少な「東京X」のモモ肉からさらに余分な筋や脂分を削ぎ落として作るため、1日10食限定のトンカツです。ヒマラヤ産のピンク岩塩と辛子をつけて食べると、脂のおいしさが引き立ちます。

3600円

味付けは塩胡椒のみ。「東京X」だけを使った『TOKYO X100% 手ごねハンバーグ』

牛肉は入れず「東京X」のミンチだけを使ったハンバーグです。秘伝のこね方で、焼き上がりは箸で切れるほどふっくら柔らか。「東京X」のおいしさが満喫できるよう、味付けは塩胡椒のみとシンプルです。

1800円

母親が漬ける古漬けと一緒に食べる『絶品しゃぶしゃぶ』

肉は注文が入ってから手切りすることで、肉のおいしさがしっかりと味わえます。久保山さんの母親が漬ける古漬けと一緒に食べるため、古漬けの乳酸菌の効果で柔らかさと旨味が倍増します。

2800円
肉厚でジューシー。脂の甘さが秀逸な『TOKYO X 極旨トンカツ』

希少な「東京X」のモモ肉からさらに余分な筋や脂分を削ぎ落として作るため、1日10食限定のトンカツです。ヒマラヤ産のピンク岩塩と辛子をつけて食べると、脂のおいしさが引き立ちます。

3600円
味付けは塩胡椒のみ。「東京X」だけを使った『TOKYO X100% 手ごねハンバーグ』

牛肉は入れず「東京X」のミンチだけを使ったハンバーグです。秘伝のこね方で、焼き上がりは箸で切れるほどふっくら柔らか。「東京X」のおいしさが満喫できるよう、味付けは塩胡椒のみとシンプルです。

1800円

博多十八の店舗情報

基本情報

店名	博多十八
TEL	050-5384-6552 092-762-5233 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	地下鉄七隈線天神南駅徒歩6分地下鉄空港線中洲川端駅徒歩8分
アクセス	地下鉄七隈線「天神南駅」より徒歩6分、「中洲川端駅」から420m
住所	福岡県福岡市中央区西中洲 1-4 プロスペリタ西中洲Ⅱ7F-A 地図を見る
営業時間	18:00～ (L.O.00:00)
定休日	不定休

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 6000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ	34人 ( 宴会・パーティー時着席:34人 )
席数形態	半個室あり会食向けの座席ありデート向けの座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷ありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可深夜営業あり 10名席あり 20名席あり飲み放題あり外国語対応可（英語）喫煙可

私がつくっています

料理人
久保山　誠氏（クボヤマ　マコト）

専門ジャンル：しゃぶしゃぶ・すき焼き

子供の頃に通った老舗の味を、博多で広めるために一念発起

1975年、福岡県生まれ。22歳の時にバーで働いたことをきっかけに料理の世界に興味を持ち、和食店に入店し料理を勉強する。博多に鶏肉や牛肉を出す店が多いのに対し豚肉の店が少ないと感じ、幼い頃から親に連れられて行った【吉井十八】の豚肉料理を広めたいと一念発起。博多の飲食店で働きながらも週末は【吉井十八】に通う日々を過ごし、2013年に【博多十八】をオープンした。